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7. 上品な味。カブの千枚漬け
Photo by macaroni
本格的なカブの千枚漬けを手軽に作ってみましょう。ちょっとしたコツで簡単に作ることができますよ。甘酸っぱい味わいとこんぶの旨味、それに赤唐辛子の辛味がカブにマッチし、絶妙なおいしさです。作り置きができるので多めに作っておくと重宝しますよ。
8. 見た目もかわいい。まるごとカブのえびしんじょ
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えびしんじょを詰めたカブを煮込み、やさしい味わいのあんをかける煮物。えびの旨味がカブに染み込み、味わい深いおいしさですよ。カブとの食感の対比もおいしく、飽きずにいただけます。丸くてかわいいカブの形を活かす、見た目にもかわいいひと品です。
9. あっさり食べごたえ。カブのとろ〜りかにあんかけ
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調理工程がすべて電子レンジで完結する、手軽に作れるカブのあんかけです。あんは、カニ風味かまぼこを使うことでお財布にやさしく、旨味充分。やさしい味付けにぴったり合いますよ。おつまみにはもちろん、あとひと品副菜が欲しいときにも重宝します。
10. 旨味濃縮。カブとしめさばの即席塩麹漬け
おつまみにぴったりのかぶら寿司を、簡単に手作りできる嬉しいレシピです。カブの甘味に塩麹の旨味、それに酸味と旨味が絶妙なしめさばを使うことで、まるでかぶら寿司のようなおいしさに。前日に作っておくことで味が馴染み、また違ったおいしさが楽しめますよ。
ワインに合う♪ カブのおしゃれおつまみ5選
11. おいしさ堪能。カブのまるごとホイル焼き
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まるごと焼いて甘味を引き出したカブを、二種類のソースでいただくおしゃれなホイル焼きです。明太子と油漬けツナ缶を使うソースは、簡単に作れながらどちらも旨味たっぷり。淡泊なカブが、よりおいしくいただけますよ。
12. 香ばしい。ツナマスタードの焼きカブサラダ
Photo by macaroni
じっくり焼いて甘味を引き出すカブを、さやいんげん、油漬けツナ缶とともに炒め合わせます。さやいんげんの緑が見た目にもきれいですよ。オリーブオイルと粒マスタードをベースにするさっぱりとした味わいがカブに意外とマッチ。ツナ缶のコクでボリュームも充分ですよ。
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