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ライター : macaroni 料理家　はまり

料理研究家

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サラダだけじゃない！おつまみにもぴったりな水菜

サラダだけじゃない！おつまみにもぴったりな水菜
水菜ってサラダや鍋以外何に使ったらいいの…？という方に、ぜひ試してほしいおすすめレシピをご紹介します。シンプルな食材なので、アレンジが自由自在！おつまみにもぴったりなんですよ♪

保存方法によって時短や長持ちさせることもできるので、うまく保存しながら活用レシピを参考にしてくださいね。

水菜の保存方法はこちら▼
水菜の保存｜冷蔵・冷凍保存

水菜の保存｜冷蔵・冷凍保存

「水菜」の冷蔵・冷凍保存方法を動画で詳しくご紹介します。水菜は、サラダやスープ、鍋などにも使いやすい食材です。保存方法を覚えておけば、長く使用できるので、用途に合わせていろいろな料理に使ってくださいね。

やみつき間違いなし♪おつまみレシピ7選

1. しゃきトロ。水菜のベーコンチーズ巻き

調理時間：10分

水菜をベーコンで巻き、チーズをのせて焼いたひと品です。シャキシャキの水菜とトロッとしたチーズ、ベーコンは相性抜群です！味付けもバターとポン酢だけなので、簡単にできますよ♪

レシピはこちら｜macaroni動画

2. 旨味しみしみ 豚バラ水菜の重ね蒸し

調理時間：15分

お鍋やサラダになりがちな水菜を豚バラと重ねて食べ応えのあるメイン料理に仕上げました。豚肉の旨味をたっぷり吸い込んだ水菜は箸が止まりません。オイスターソースで旨味UPです。

レシピはこちら｜macaroni動画

3. うまみ染み込む 水菜と油揚げの煮浸し

調理時間：10分

油揚げと水菜を使ったシンプルな煮浸しです。水菜のシャキシャキとした食感を残しながら、うま味がじんわりと染み込んだひと品です。パッと作れるのでもうひと品ほしいときにもぴったりですよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

4. 大量消費！パリパリ水菜チヂミ

調理時間：20分

サラダや添え物になりがちの水菜が主役のレシピを考案しました。水菜のみずみずしさをそのままに表面をパリッと仕上げました。水菜をたっぷり使うので大量消費にももってこいです。

レシピはこちら｜macaroni動画

5. シャキシャキ食感 水菜の浅漬け

調理時間：10分

鍋やサラダになりがちな水菜をそのまま1本漬けにしました。水菜にあうあっさりとした漬け汁と切り昆布を一緒に漬けることで、昆布の旨味も水菜に染み込み、どんな食事にも合いますよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

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