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ひと手間加える！桃で作る人気の「スイーツ」レシピ4選
17. 香ばしい♪ 桃のキャラメリゼ
ジューシーな桃をバターと砂糖でこんがりとキャラメリゼすれば、いつもと違う味わいが楽しめます。表面はカリッと、中はとろりとした食感がクセになりますよ。冷やしても、温かいままでもおいしく食べられる、おもてなしデザートです。
18. 上品な味わい。桃のアールグレイマリネ
桃を、香り高いアールグレイとほんのりラムの風味で上品に仕上げた、大人のための簡単スイーツです。冷やした桃に茶葉の芳香がじんわりと染み込み、ひと口食べるごとに華やかな余韻が広がりますよ。午後のティータイムや、食後のデザートにぴったりのひと品です。
19. 材料5つ。桃たっぷりアイスクリーム
みずみずしい桃の甘さをそのまま閉じ込めた、自家製アイスクリームです。特別な道具がなくても本格的な味わいに仕上がりますよ。レモン汁を少し加えることで、あと味もさっぱり。お子さんと一緒に作っても楽しい、おすすめのひと品です。
20. 桃のコンポートゼリー
Photo by macaroni
桃をまるごと煮込んでひと晩漬け込んだコンポートで作るゼリーのレシピです。桃の甘さとやさしい味わいを最大限に生かしたひんやりスイーツ♪ つるんとした食感がクセになりますよ。
合わせてチェック。桃のきれいな剥き方
動画のようにナイフを使う方法は、コツを掴めば手早く簡単にできるようになります。桃は強く握ると黒い「アザ」ができるので、飾り用の桃をむく際はぎゅっと握らないよう、力加減に気を付けましょう。沸騰しているお湯に桃をサッとくぐらせて皮をむく「湯むき」という方法もあるので、自分に合ったやり方を見つけてくださいね。
詳しい切り方はこちらをチェック▼
料理にも活用して、旬の桃を楽しみ尽くそう！
料理に桃と聞くと最初はびっくりするかもしれませんが、ご紹介したレシピを見れば桃の甘みやみずみずしさは料理に好相性と分かってもらえたはず。桃がたくさん出回る時期だからこそ、そのまま食べたりスイーツに使ったりするだけでなく、料理にも取り入れてみましょう。
お気に入りのレシピを見つけて、旬の桃を目一杯楽しんでくださいね。
お気に入りのレシピを見つけて、旬の桃を目一杯楽しんでくださいね。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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