目次
人気の冷製も。桃で作る「パスタ」レシピ5選
11. 濃厚！桃とチーズのクリーミーパスタ
桃やクリームチーズをミキサーにかければソースは完成！ほんのり甘くクリーミーな桃チーズソースをたっぷり絡める濃厚パスタです。桃は缶詰でもフレッシュでもOKなので、チャレンジしやすいのも嬉しいポイント。ベーコンやアスパラ以外にも、たっぷりのハーブをのせたり、追いチーズをしたりするのもおいしいですよ。
12. つるりとおいしい。桃の冷製パスタ
桃とトマトをたっぷり使う、あっさりおいしい冷製パスタのレシピです。桃の甘みとトマトの酸味が冷たいパスタに絡み、食欲がないときでもぺろりと食べられます。ソースにはちみつを入れてコクもプラス。このレシピのように白と黄色の2種類の桃を使えば彩りも鮮やかです。
13. サラダ用極細麺で！時短冷製桃パスタ
桃と生ハムの組み合わせがおいしい冷製パスタを、サラダ用極細パスタで作る時短レシピです。ゆでる時間が短縮できるだけでなく、極細パスタに桃の果汁や生ハムの塩気が絡んで、口の中いっぱいにおいしさが広がります。ミントやチャービルなどのハーブ類をトッピングに散らせば香りも良し♪ いくらでも食べられてしまいますよ。
14. 人気レシピをアレンジ！桃モッツァレラパスタ
大人気の桃モッツァレラの冷製パスタアレンジです。桃の甘みとマイルドなモッツァレラチーズのコクはパスタとも好相性。パスタの上からたっぷりとブラックペッパーをかければ、やさしい味わいにピリッとした刺激がプラスされ、飽きずにぺろりと食べられます。良く冷えた白ワインやスパークリングワインと一緒に召し上がれ。
15. マイルドな味わい。桃の豆腐クリームパスタ
桃と豆腐のクリームソースを合わせるアイデアパスタのレシピです。桃と好相性のクリームソースも、絹ごし豆腐を使えばクリーミーなのにあっさりしたソースに。レモン果汁やレモンの皮のすりおろしを加えて、レモンクリームソースにするのもグッドです♪桃の甘さとマッチするので、ぜひ試してみてくださいね。
合わせてチェック。桃のきれいな剥き方
動画のようにナイフを使う方法は、コツを掴めば手早く簡単にできるようになります。桃は強く握ると黒い「アザ」ができるので、飾り用の桃をむく際はぎゅっと握らないよう、力加減に気を付けましょう。沸騰しているお湯に桃をサッとくぐらせて皮をむく「湯むき」という方法もあるので、自分に合ったやり方を見つけてくださいね。
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