Name: 家飲みをおしゃれに。柿で作る人気のおつまみレシピ12選
Cuisine: 日本

家飲みをおしゃれに。柿で作る人気のおつまみレシピ12選

そのまま食べることの多い柿で、おつまみを作りませんか？色鮮やかな柿を使うと、おつまみがワンランクアップします。生の柿や干し柿で作る人気おつまみレシピを厳選して12品ご紹介。上品な甘味の柿のおつまみでおしゃれなに家飲みを楽しみましょう。 2023年8月25日更新

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濃厚な甘味の干し柿とラム酒を加えて作るバターは、風味豊かでなめらか。フランスパンやクラッカーにのせて、肉料理の付け合わせにするのがおすすめです。赤ワインやウイスキーなど芳醇なお酒とマリアージュさせると、風味を引き立て合いますよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

柿で作るおつまみで家飲みをおしゃれに楽しもう

色鮮やかな柿で作るおつまみは、おしゃれな仕上がりに。いつものおつまみがワンランクアップしますよ。

生柿は歯応えがよく、上品な甘味で白ワインにぴったり。加熱調理すると甘味と風味が増すので、スパークリング日本酒やオレンジワインと合わせるのがおすすめです。

干し柿は濃厚な甘味なので、軽めの赤ワインや日本酒やウイスキーによく合います。お酒に合わせてさまざまな柿のおつまみにチャレンジして、家飲みをおしゃれに楽しんでくださいね。