家飲みをおしゃれに。柿で作る人気のおつまみレシピ12選

いつがおすすめ？柿の旬や代表品種を詳しく解説。簡単レシピ3選も

日本で古くから親しまれている果物のひとつ「柿」。旬がいつか知っていますか？この記事では、柿の旬や代表品種の特徴について詳しく解説します。柿を使うおすすめの食べ方や活用レシピも紹介しているので、ぜひチェックしてくださいね。

【自家製】甘柿で簡単！手作り干し柿

「手作り干し柿」のレシピと作り方を動画でご紹介します。渋柿を乾燥させて作るのが定番の干し柿ですが、甘柿を使って室内で簡単に作ることができます。オーブンで乾燥させセミドライにした柿は、甘みが凝縮されてとってもおいしいですよ。

10分でおうちバル！旬の果物で作る3つのおつまみ

みずみずしくフレッシュな味わいが楽しめる秋の果物。今年はおつまみにアレンジして楽しんでみませんか？おうち飲みのお供には、簡単でおしゃれに仕上がるスペインのバル風おつまみがおすすめ。ぶどう、りんご、柿で作る高見えレシピをスペイン料理研究家の丸山久美さんに教えていただきます。