Name: しいたけの旨味を丸ごと味わう。人気の副菜レシピ13選
Cuisine: 日本

しいたけとにんじんがアクセントになる高野豆腐の卵とじです。素材の味を生かす甘すぎない味付け。やさしい味わいでほっとするおいしさですよ。ごはんの上にのせて丼にするとボリューム満点のメニューに大変身！時間がないときにもぴったりです。

しいたけメインの副菜で味と香りを堪能しよう

しいたけは野菜炒めや汁物の香りづけに入っているイメージですが、メインに使うと存在感ある副菜が完成します。丸ごと調理すると口に入れたときに、香りや旨味を存分に感じますね。しいたけ好きの方にはたまらないおいしさです。あなた好みのレシピを見つけてぜひチャレンジしてください。

【参考文献】

（2022/07/10参照）

フィンランドのキノコの専門家に学ぶ。おいしくキノコを楽しむ5つのポイントとおすすめレシピ

秋に旬を迎えるキノコ。日本でもエリンギや舞茸、しいたけなどさまざまな種類のキノコがありますが、フィンランドでは数百種類のキノコを食用として採取することができます。今回は、フィンランドのマッシュルームクイーンから、キノコについてのアドバイスとおすすめレシピをご紹介します。

しいたけのカロリーや糖質はどのくらい？効率よく栄養を取り入れるポイントも

旨みがあってさまざまな料理に使えるしいたけ。低カロリーなイメージですが、具体的にはどれくらいなのでしょうか？ダイエット中に活用できるしいたけのレシピと合わせて、しいたけのカロリーや栄養素の特徴を管理栄養士が詳しく解説します。

しいたけの大量消費に役立つレシピ15選。賢い保存方法も要チェック

足が早い食材のひとつであるしいたけ。この記事では、悪くなる前に大量消費できるしいたけレシピをご紹介します。副菜・おかず・スープに分けてまとめているので、シーンに合わせて作ってみてください。そのほか、しいたけの上手な保存方法も解説するので、そちらも要チェックですよ。

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