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フライパンひとつで作れる、アンチョビキャベツのパスタレシピも見逃せません。フライパンでパスタと具材、調味料を一緒に煮るのがポイントです。最小限の洗い物でおいしいパスタを作れるので、料理に時間をかけたくない日にぴったりですよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

5. 楽しい食感！アンチョビナッツポテト

Photo by macaroni

調理時間20分

材料

じゃがいも、アンチョビ缶、ミックスナッツ、にんにく(みじん) 、バター(有塩) 、パセリ、オリーブオイル

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

202kcal

たんぱく質

7.4g

脂質

13.7g

炭水化物

18.3g

糖質

8.3g

食塩相当量

おしゃれでお酒のすすむおつまみを用意したいときは、ミックスナッツ入りのアンチョビポテトがおすすめ。ナッツのカリカリ食感と香ばしい味わいが、アンチョビの塩気と旨味を引き立てます。じゃがいもの切り方も要チェックです。

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自家製アンチョビを活用して食卓やお酒をおしゃれに楽しみましょう

アンチョビ作りは意外と簡単です。いわしをさばいてしまえば、あとはほとんど寝かせておくだけで作れるので、新鮮ないわしが手に入ったら気軽に挑戦してみてください。

自家製アンチョビを作ったら、毎日の料理やおつまみにどんどん活用してみましょう。アンチョビポテトやパスタはもちろん、煮込み料理や炒め物の隠し味としても活躍してくれますよ。自家製アンチョビでおしゃれな食卓をお楽しみください。