ライター : macaroni_channel

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材料

(2人分)

下ごしらえ

・キャベツはざく切りにします。

作り方

1

アンチョビ は細かく刻みます。

【作り方】アンチョビキャベツパスタ

2

フライパンにオリーブオイル、にんにく、輪切り唐辛子、アンチョビ を入れ炒めます。香りが立ったら、水、塩を入れ煮立たせます。

【作り方】アンチョビキャベツパスタ

3

パスタを半分に折り入れ、フタをし煮込みます。5分経ったら、キャベツを加えさらに3分煮込みます。

【作り方】アンチョビキャベツパスタ

4

フタを開け、全体を混ぜ軽く水分を飛ばして、お好みで粗挽き黒こしょうをトッピングして完成です!

コツ・ポイント

・パスタを煮込んでいる時は、時々混ぜるとパスタ同士がくっつきにくくなりますよ。
・キャベツは最初から煮込むと食感が損なわれるので、途中で加えてくださいね。

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