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19. ペッパー豚もやし
Photo by macaroni
もやしと豚こま肉で食費を抑えながら、ボリューム満点のおかずを作りましょう。豚こま肉には甜面醤やおろしにんにくを加えて、パンチのある濃厚な味わいに。もやしは塩と粗挽き黒こしょうでシンプルに味付けすると、全体の味のバランスがよくなります。
20. 豚バラもやしのレタス巻き
Photo by macaroni
もやしとレタスのシャキシャキ感を楽しめるひと品です。豚バラ肉の旨みを吸い、野菜がぐっとおいしくなります。マヨポンだれはまろやかさと酸味がマッチしてクセになる味わい。マヨネーズのコクを感じながら、ポン酢しょうゆの爽やかな風味も楽しめます。
21. もやしのレンジシュウマイ
Photo by macaroni
蒸し器や鍋を使わずに、電子レンジだけでジューシーなシュウマイを作れます。肉だねの具材と皮にもやしが大活躍。肉だねとの馴染みをよくするため、皮用のもやしには片栗粉をまぶすのがポイントです。もやしを大きめに刻むと、シャキシャキとした食感をより楽しめます。
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22. 旨辛おつまみもやし
Photo by uli04_29
コクのある甘さと辛さが魅力のコチュジャンを使い、韓国風の味わいに。ほどよい辛味とごま油の香りがよく合い、お酒が進みます。味を馴染ませるコツは、もやしが温かいうちに調味料と混ぜること。もやしのひげ根を取ると口当たりと見た目がよく仕上がります。
23. もやしのキムチーズチヂミ
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もやしで節約をしながら、お腹は大満足のメニューです。白菜キムチととろけるチーズを入れるのでしっかりと味が付き、そのままでおいしく食べられます。おつまみとしてはもちろん、メインのおかずとしてもおすすめです。
24. もやしの棒餃子
Photo by macaroni
餃子の皮を折りたたむだけでよいので包むよりも簡単。旨みたっぷりの肉だねとシャキシャキのもやしがよく合います。大葉を刻んで加えると爽やかな風味でさっぱりとした後味に。フライパンで蒸し焼きにすることで棒餃子がジューシーに仕上がります。
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