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チーズさつまいももち

「チーズさつまいももち」のレシピと作り方を動画でご紹介します。片栗粉を加えたさつまいもの生地にクリームチーズを入れて焼き、甘辛いタレを絡めました。もちもちの食感と甘じょっぱい味わいがやみつきなるひと品です。おかずにはもちろん、おやつにもおすすめですよ。 2022年9月21日 更新

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カテゴリー：
レシピ
野菜 粉類・皮 さつまいも 片栗粉
調理時間
20 分
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- (0件)
クリップ
976

ライター : macaroni 料理家　えも

料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
350kcal
たんぱく質
たんぱく質
4.6g
脂質
脂質
10.7g
炭水化物
炭水化物
60.4g
糖質
糖質
57.6g
糖質
食塩相当量
3g

材料

（2人分）

下ごしらえ

・さつまいもは皮をむきます。
・クリームチーズは8等分にします。

作り方

1

さつまいもは輪切りにし、5分ほど水にさらしてアクを抜き、水気を切ります。

【作り方】チーズさつまいももち

2

ふんわりラップをかけ、レンジ600Ｗで5〜6分加熱します。

【作り方】チーズさつまいももち

3

取り出して、熱いうちにマッシャーで細かく潰します。

【作り方】チーズさつまいももち

4

砂糖、片栗粉、牛乳を加えて混ぜます。

【作り方】チーズさつまいももち

5

8等分にして、ひとつ分手に取り、クリームチーズを包んで丸く形を整えます。

【作り方】チーズさつまいももち

6

バターを熱したフライパンに⑤を並べ、両面焼き色がつくまで焼きます。

【作り方】チーズさつまいももち

7

砂糖、みりん、しょうゆを加えて煮からめます。器に盛り、黒いりごまをふって完成です。

【作り方】チーズさつまいももち

コツ・ポイント

  1. さつまいもは熱いうちに潰し、なるべく細かくしていただいた方が成形しやすくなります。
  2. 電子レンジの加熱時間は様子を見て調整してください。
  3. クリームチーズなしでもおいしく仕上がります。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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