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そのまま調理する方法
冷凍した豚バラ肉は解凍せず、そのまま加熱調理できます。解凍しないことでドリップが出ることを防げるため、パサつかずおいしくいただけますよ。
炒める場合はフライパンに蓋をして、蒸し焼きにして中まで火が入るようにしてください。鍋や煮物に入れる場合は、しっかり汁が煮立つ状態まで加熱してから冷凍肉を入れましょう。
炒める場合はフライパンに蓋をして、蒸し焼きにして中まで火が入るようにしてください。鍋や煮物に入れる場合は、しっかり汁が煮立つ状態まで加熱してから冷凍肉を入れましょう。
作り置きに！豚バラ肉の下味冷凍レシピ5選
1. 煮込み時間15分で作れる！時短肉じゃが
Photo by macaroni
下味をつけて冷凍し、食べるときは冷凍のままだし汁と合わせて煮込むだけの、肉じゃがのレシピです。下味を付けて冷凍しておくことで、煮込み時間15分でも食材にしっかり味が染み込み、おいしい肉じゃがになりますよ。
にんじんとじゃがいもは小さめサイズに切ると、より味が染み込みやすくなります。食べたい分量だけ作れるので、肉じゃがのハードルがグッと下がりますよ。
にんじんとじゃがいもは小さめサイズに切ると、より味が染み込みやすくなります。食べたい分量だけ作れるので、肉じゃがのハードルがグッと下がりますよ。
2. メイン食材2つだけ！豚肉のみそ漬け焼き
豚バラ肉と玉ねぎで作る、みそ漬けのレシピです。にんにくのパンチを効かせる豚バラ肉のみそ漬けは、間違いないおいしさですよ。
がっつり食べられるので、育ち盛りのお子さんにも満足してもらえるひと品です。ごはんの上にのせて丼にしてもおいしくいただけますよ。炒める際にキャベツやもやしを加えてボリュームを出すのもおすすめです。
がっつり食べられるので、育ち盛りのお子さんにも満足してもらえるひと品です。ごはんの上にのせて丼にしてもおいしくいただけますよ。炒める際にキャベツやもやしを加えてボリュームを出すのもおすすめです。
3. お弁当にも使える！アスパラガスの豚バラ巻き
塩、粗挽き黒こしょうをふった豚バラ肉で、アスパラガスを巻き付けて冷凍するレシピです。アスパラガスが豚バラ肉に包まれていることで、アスパラガスが蒸し焼き状態になり、旨味が引き出されるのでシンプルな味付けでもおいしいひと品に仕上がります。アスパラの下ゆでが必要ないのもうれしいポイントです。
4. 食べ応え抜群！豚バラ肉のスタミナ丼
Photo by macaroni
豚バラ肉と玉ねぎ、長ねぎ、ニラを、調味料と一緒に下味冷凍するレシピです。解凍は必要なく、水とともにに蒸し焼きにするだけ！パパっと作れるので、冷凍しておくと忙しい日の助けになってくれるひと品です。
下味冷凍の際にえのきだけをプラスすれば、さらにボリュームアップしますよ。豆板醤の量で辛さを調整してくださいね。
下味冷凍の際にえのきだけをプラスすれば、さらにボリュームアップしますよ。豆板醤の量で辛さを調整してくださいね。
5. やさしい味が身体に染みる。豚バラ肉と大根の煮物
豚バラ肉と大根を合わせるスープのレシピです。豚バラ肉はブロック肉を使って大根と同じ厚さに切ると、よりおいしいひと品に仕上がりますよ。鍋に入れてじっくり煮込んだら、疲れた身体に染み渡る、やさしい味のスープの完成です。
米を合わせておじやにすれば、朝食や夜食にぴったりですよ。味を濃くしたい場合はポン酢しょうゆを加えるのもおすすめです。
米を合わせておじやにすれば、朝食や夜食にぴったりですよ。味を濃くしたい場合はポン酢しょうゆを加えるのもおすすめです。
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