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2. 濃厚な甘さ。とうもろこしのかき揚げ
Photo by 稲吉永恵
とうもろこしの甘みを一番サクサクの食感で楽しむなら、やっぱりかき揚げ。実は、油に入れた直後に触るとバラバラに散らばってしまう失敗が多いレシピです。衣が白く固まるまでじっと触らずに我慢するのがきれいに揚げる最大のコツ。まずは塩を少しだけ振って食べると旬ならではのおいしさを堪能できますよ。
3. ボリューム満点。和風ポテトコーングラタン
Photo by MARI_kitchen
プチプチ食感のとうもろこしと、ホクホクのじゃがいもを合わせた、子供が大喜びするやさしい味わいのグラタン。生のとうもろこしを使う場合は、一度蒸してから加えると加熱によって驚くほど甘みが引き出されます。調味料は控えめでも、素材の旨味だけで大人も大満足のひと皿になりますよ。
とうもろこしは蒸して甘味たっぷりの味わいを楽しもう！
Photo by 稲吉永恵
とうもろこしは、蒸して食べるのがおすすめです。手軽に電子レンジで加熱したりお湯でゆでたりすることが多いですが、一度蒸しとうもろこしを味わってみてください。甘さやジューシーさが増して、ほかの調理法では物足りなくなってしまうかもしれませんよ♪
蒸すとなると一見手間がかかりそうですが、意外と短い時間でできあがります。コツや蒸し時間を参考にぜひ挑戦してみてくださいね。
蒸すとなると一見手間がかかりそうですが、意外と短い時間でできあがります。コツや蒸し時間を参考にぜひ挑戦してみてくださいね。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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