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ライター : pomipomi

webライター / 料理研究家

ひと息つく時に♪今話題の「チョコをまとった贅沢チョイス」
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目次

とうもろこしのひげはお茶に活用できる！

竹ザルに盛られたとうもろこし

Photo by pomipomi

今年もとうもろこしが旬の季節となりました。スーパーや八百屋でおいしそうなとうもろこしを見かけると、つい買いたくなる人がたくさんいるのではないかと思います。

ところでとうもろこしにはひげがたくさん付いていますが、取ったあとはどうしていますか？もし捨ててしまっているのならもったいないですよ。

とうもろこしのひげはお茶を作るのに大活躍。詳しい手順をご紹介するので、ぜひ実践してみてくださいね。
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「とうもろこしのひげ茶」って何？栄養と効果効能・作り方を解説

「とうもろこしのひげ茶」って何？栄養と効果効能・作り方を解説 - macaroni

「とうもろこしのひげ茶」をご存知でしょうか？ひげの部分は、いつもとうもろこしをゆでるときに捨ててしまいますが、実はお茶にできるんです。この記事では、女性に嬉しい作用が期待できるとうもろこしのひげ茶についてご紹介します。

手順

1. とうもろこしの薄皮とひげを取り出す

とうもろこしの薄皮を剥いた様子

Photo by pomipomi

ひげだけでなく皮もお茶にできるため、本記事では両方を使う方法をご紹介します。皮がなければひげだけを使用しても構いません。

まずとうもろこしの外側に付いた硬い皮を剥がし、内側にある薄緑色の薄皮を取り出します。
とうもろこしのひげを取った様子

Photo by pomipomi

実のまわりに付いている白いひげをむしり取ります。
とうもろこしの薄皮とひげ

Photo by pomipomi

とうもろこし2本でこれくらいの量が取れますよ。

2. 薄皮を切る

とうもろこしの薄皮を3cm長さに切った様子

Photo by pomipomi

薄皮を3cmほどの長さに切ります。

3. 乾煎りする

とうもろこしの薄皮とひげを乾煎りしている様子

Photo by pomipomi

薄皮とひげをフライパンで乾煎りします。
乾煎りしたとうもろこしの薄皮とひげ

Photo by pomipomi

こんがりとするまで乾煎りすると、お茶が香ばしくなります。ひげの方が早く色付くので、先に取り出してくださいね。

4. お湯で抽出する

ティーポットに入ったとうもろこしのひげ茶

Photo by pomipomi

急須やティーポットで淹れるか、鍋で煮出せば完成です。茶こしで濾していただきましょう。

香ばしさの奥に甘みあり。やさしくてほっこりする味

とうもろこしのひげ茶が入ったティーカップ

Photo by pomipomi

とうもろこしのひげや皮で作るお茶は、やさしくてほっとする味。香ばしさの奥に、とうもろこし由来のほのかな甘みを感じられます。

きれいな黄金色の液体にも心がほっこり。一度試したら、もうひげや皮をそのまま捨てる気にはなれませんよ。
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とうもろこしのひげはもう捨てない！
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