ライター : 上原花菜

管理栄養士

レンジで簡単！とうもろこしの加熱方法

Photo by 上原花菜

調理時間 5分

シャキッとした食感と甘味がおいしいとうもろこし。レンジで加熱すれば、お湯を沸かす手間いらずで、水っぽくなる心配もありません。とても簡単で、ポイントをおさえればよりおいしく仕上がりますよ。とうもろこしは鮮度が落ちやすいため、買ったあとは早めに加熱してくださいね。

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材料（1人分）

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とうもろこしをさっと水にくぐらせ、ラップでぴったりと包みます。

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耐熱皿にのせ、電子レンジ600Wで5分加熱します。複数本加熱する場合は、まとめてではなく1本ずつ加熱してくださいね。レンジから取り出し、ラップをしたまま冷ませば完成です。

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とうもろこしに水分を含ませてからラップで包むと、加熱中に水分が逃げずジューシーさを保てます。さっと水にくぐらせる程度で大丈夫です。

加熱ムラを防ぐため、大きいとうもろこしは半分か3等分に切って加熱しましょう。その場合、まとめてではなくひとつずつ加熱してください。

とうもろこしが熱いうちにラップを外すと、水分が逃げて粒にシワがよってしまいます。ラップをしたまま冷ますと、みずみずしくふっくらとした状態が保てますよ。温かい状態で食べたい場合も、ラップをしたまま3分ほど待ってからお召しあがりくださいね。

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