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レンジとラップで簡単！とうもろこしの加熱方法
Photo by 上原 花菜
調理時間
5分
夏の食卓に欠かせないとうもろこし。レンジで加熱すれば、お湯を沸かす手間がかからず、水っぽくなる心配もありません。
一方で、「3本まとめてチンしたら、加熱ムラができてまずい……」という経験はありませんか？均一に甘みを引き出すなら、実は1本ずつレンジにかけるのが一番手軽で確実です。
この記事では、ラップを使ってふっくら仕上げる基本の手順を紹介します。買ったあとは鮮度が落ちやすいため、早めに試してみてくださいね。
一方で、「3本まとめてチンしたら、加熱ムラができてまずい……」という経験はありませんか？均一に甘みを引き出すなら、実は1本ずつレンジにかけるのが一番手軽で確実です。
この記事では、ラップを使ってふっくら仕上げる基本の手順を紹介します。買ったあとは鮮度が落ちやすいため、早めに試してみてくださいね。
材料（1人分）
Photo by 上原 花菜
- とうもろこし 1本
作り方
| 本数 | 600Wの加熱時間 | 500Wの加熱時間 |
|---|---|---|
| 1本あたり | 約5分 | 約6分 |
1.とうもろこしをラップで包む
Photo by 上原 花菜
とうもろこしをさっと水にくぐらせ、ラップでぴったりと包みます。
2.電子レンジで加熱する
Photo by 上原 花菜
耐熱皿にのせ、電子レンジ600Wで5分加熱します。複数本加熱する場合は、まとめてではなく1本ずつ加熱してくださいね。レンジから取り出し、ラップをしたまま冷ませば完成です。
レンジでシワシワにさせない！失敗防ぐ3つのコツ
1. あらかじめ水分を含ませておく
とうもろこしに水分を含ませてからラップで包むと、加熱中に水分が逃げずジューシーさを保てます。さっと水にくぐらせる程度で十分です。
2. 大きいものはカットして加熱する
加熱ムラを防ぐため、大きいとうもろこしは半分か3等分に切って加熱しましょう。その場合、まとめてではなくひとつずつ加熱してください。
3. 加熱後はラップをしたまま常温で冷ます
レンジ加熱したとうもろこしが「まずい」「シワシワになる」と感じる原因のひとつは、加熱後に水分が急に蒸発してしまうことです。熱いうちにラップを外すと水分が逃げ、粒にシワが寄りやすくなります。
加熱後はラップをしたまま常温で冷まし、余熱で蒸らしましょう。みずみずしくふっくらとした状態を保ちやすくなります。
温かい状態で食べたい場合も、ラップをしたまま3分ほど置いてから食べるのがおすすめです。
加熱後はラップをしたまま常温で冷まし、余熱で蒸らしましょう。みずみずしくふっくらとした状態を保ちやすくなります。
温かい状態で食べたい場合も、ラップをしたまま3分ほど置いてから食べるのがおすすめです。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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