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奥深いコクの「ほたて貝柱だし」が手軽に家庭の味に！
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目次

蒸しとうもろこしの保存方法・保存期間

ジッパー付き保存袋に入れた輪切りのとうもろこし

Photo by 上原 花菜

冷蔵保存の場合

冷蔵保存する場合は、加熱したとうもろこしをしっかりと冷ましてから、食べやすい大きさに切ります。新しいラップで包みなおしてから冷蔵庫に入れてください。冷蔵保存ではあまり日持ちはしません。2〜3日を目安に早めに食べきるようにしましょう。

冷凍保存の場合

3〜4cmの輪切りにして、シッパー付き保存袋に入れて冷凍庫で保存します。保存期間は、1ヶ月ほどが目安。お弁当の隙間に入れたり、お子さんのおやつにしたりと重宝します。解凍は、自然解凍かレンジで加熱するのがおすすめです。

芯から実を外してほぐし、ジッパー付き保存袋に入れて冷凍することもできます。こうすると使いたい分だけ取り出せて便利です。
生とゆでで違う！上手な「とうもろこし保存」のコツ

生とゆでで違う！上手な「とうもろこし保存」のコツ - macaroni

とうもろこしは、鮮度が落ちるとともに甘みも抜けるので、保存がむずかしい野菜。そこで今回は、生の場合とゆでてある場合のそれぞれで、冷蔵・冷凍保存のコツを紹介します。旬のとうもろこしを、上手に保存して、料理に生かしてください。

下ごしらえはレンジで。とうもろこしレシピ6選

macaroni動画から、とうもろこしを使うおすすめレシピをご紹介します。皮付きで加熱したり、加熱時間が違ったりしていますが、基本レシピの方法で加熱したとうもろこしでもおいしく作れますよ。ぜひ気になったレシピを試してみてくださいね。

1. かぶりつきたい。メキシカングリルドコーン

緑色の縁取りが入った楕円の皿に盛られた、メキシカングリルドコーン

Photo by macaroni

調理時間：20分
とても簡単で、おつまみにぴったりのとうもろこし料理です。マヨネーズと粉チーズの濃厚さが、甘いとうもろこしによく合います。串に刺すとかわいらしく仕上がるため、パーティ料理にも最適ですよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

2. 止まらない。とうもろこしのバターしょうゆ唐揚げ

ガラスの器に盛られたとうもろこしのバターしょうゆ唐揚げ

Photo by macaroni

調理時間：20分
バターしょうゆがとうもころしによく絡み、手が止まらないおいしさ。ひと口かじれば、とうもろこしのジューシーな甘味が弾けて絶品ですよ。できたて熱々を手でつまんで、豪快に食べたいですね♪

レシピはこちら｜macaroni動画

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