12. ジェノベーゼ風。魚介とズッキーニのソテー

爽やかなバジルの香りは、ズッキーニソテーにぴったり。ジェノベーゼソースはバジルやオリーブオイル、にんにくなどをフードプロセッサーにかけるだけで簡単に作れます。市販のものを使ってもOK。むきえびや帆立貝のほかに、白身魚や鶏肉でもおいしいですよ。

ズッキーニのソテーはアレンジいろいろ♪

ズッキーニのソテーはシンプルなものはもちろん、具材や味付けをアレンジしてさまざまな味わいで楽しめます。こってりとした料理には塩で、和食にはしょうゆベースで作るソテーなど、献立に合わせてレシピを選びましょう。

ズッキーニソテーをメイン料理の付け合わせやお弁当のおかずにして、彩り鮮やかに飾るのもおすすめです。ぜひ、シーンに合わせてズッキーニソテーを活用してくださいね。

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