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解凍が必要？気になる味わい
Photo by 菅 智香
冷凍のブルーベリーは凍ったまま、また半解凍で食べるとひやっとしていておいしくいただけます。生のブルーベリーの場合は独特のえぐみがありますが、冷凍状態でいただくとえぐみを感じることなく、甘さと酸っぱさを堪能できますよ。
完全に解凍すると食感が悪くなってしまうので、解凍はシャリッとした食感が残る程度に留めましょう。数分室温に置いておくだけで、やわらかくなってきますよ。
完全に解凍すると食感が悪くなってしまうので、解凍はシャリッとした食感が残る程度に留めましょう。数分室温に置いておくだけで、やわらかくなってきますよ。
業務スーパーの冷凍ブルーベリーで作るおすすめレシピ5選
Photo by macaroni
意外と簡単に作れる、ブリルーベリーのジャムのレシピです。ジャム作りというとグツグツと長時間煮込むイメージがあるかと思いますが、ブルーベリーのジャムなら15分で完成しますよ。シンプルな材料で作る自家製ジャムのおいしさは別格です。
Photo by macaroni
冷凍する時間を除けば10分で作れる、ブルーベリーアイスのレシピです。レンジ加熱で作れば焦げる心配もなく、失敗知らず！ブルーベリージャムで作ることもできますよ。身体にやさしいヨーグルトのアイスは小さいお子さんのおやつにもおすすめです。
Photo by macaroni
ハワイで人気のパンケーキにそっくりなパープル色のパンケーキです。ブルーベリーを使うことで無着色でもきれいな色のパンケーキになりますよ。パンケーキ生地にもソースにもブルーベリーをたっぷり使い、ブルーベリーを堪能するレシピです。
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