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基本のブルーベリージャム

おうちで手作り。「ブルーベリージャム」のレシピと作り方を動画でご紹介します。酸味と甘みのバランスがいいブルーベリーはジャムにもぴったりなフルーツです。パンやヨーグルトのトッピングだけでなく、お肉のソースのアクセントにも使えます。たくさん手に入ったときにはぜひ作ってみてください。 2022年4月21日更新

カテゴリー：

レシピ

パン・ジャムジャム（フード）

調理時間

15 分

- (0件)

ライター : macaroni_channel

栄養情報（全量）

エネルギー

497kcal

たんぱく質

1.1g

脂質

0.3g

炭水化物

128.4g

糖質

121.8g

食塩相当量

0g

材料

（200cc容器1個分）

ブルーベリー 200g
グラニュー糖 100g
レモン果汁大さじ2杯

作り方

1

ブルーベリーを水洗いし、枝などが付いている場合は除いてペーパーで水気を拭き取ります。

2

鍋にブルーベリー、グラニュー糖、レモン果汁を加えて混ぜながら弱火で煮込みます。

3

水分が出てきたら中火にし、アクを除きます。

4

10分ほど混ぜながら煮詰め、とろみがでたら粗熱をとります。清潔な保存容器に入れて1週間を目安にお召し上がりください。

コツ・ポイント

・最初は弱火で熱し、水分が出てきたら火を強めてください。
・アクはしっかり取り除いてください。
・焦げないよう、底から混ぜながら煮詰めてください。

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大満足のおいしさ。定番料理にしたい。

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