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コスパ抜群。低温調理で作る鶏肉レシピ5選
11. 材料3つでシンプル。しっとり鶏ハム
鶏むね肉は、低温調理器でやわらかく仕上げましょう。材料は、鶏むね肉とクレイジーソルト、砂糖の3種類だけ。シンプルながらもおいしい味付けですよ。
鶏むね肉はコスパがいいので、お財布が寂しいときにもぴったり。できあがったらすぐに氷水で冷やし、傷まないようにしてくださいね。
鶏むね肉はコスパがいいので、お財布が寂しいときにもぴったり。できあがったらすぐに氷水で冷やし、傷まないようにしてくださいね。
12. ピリ辛なソースがおいしい。しっとりよだれ鶏
パサつきを感じず、しっとりとおいしいよだれ鶏です。リーズナブルな鶏むね肉で、家計にやさしいのがうれしいですよね。
おろししょうが、にんにく、長ねぎで作るピリ辛ソースは、よだれ鶏とよく合います。肉と合うだけでなく、付け合わせの野菜ともベストマッチ。たっぷりとソースをかけていただきましょう。
おろししょうが、にんにく、長ねぎで作るピリ辛ソースは、よだれ鶏とよく合います。肉と合うだけでなく、付け合わせの野菜ともベストマッチ。たっぷりとソースをかけていただきましょう。
13. 柚子こしょう香る。チキンと豆苗のポン酢和え
低温調理で、ボリューム満点な副菜も作れます。手作りサラダチキンをたっぷりと使えば、野菜嫌いな人でも食べやすいサラダに仕上がりますよ。ヘルシーに済ませたい日のランチにするのもおすすめ。
ポン酢しょうゆや柚子こしょうは、お好みの分量に変えてもOKです。白すりごまを加えると、香りが豊かになりおいしくなりますよ。
ポン酢しょうゆや柚子こしょうは、お好みの分量に変えてもOKです。白すりごまを加えると、香りが豊かになりおいしくなりますよ。
14. オレンジの風味が爽やか。チキンソテー
鶏もも肉も、低温調理器でジューシーに。食卓を華やかに彩ってくれるメインおかずです。オレンジ果汁やバルサミコ酢など、調味料のコクのある甘さがクセになります。
刺身しょうゆがない場合は、普通のしょうゆでも大丈夫です。はちみつの量を加減して、甘さを調節してくださいね。
刺身しょうゆがない場合は、普通のしょうゆでも大丈夫です。はちみつの量を加減して、甘さを調節してくださいね。
15. 低温調理でジューシー。フライドチキン
オールスパイスやからしパウダーなどのスパイスが味の決め手のフライドチキンです。低温調理してから揚げることで、肉が硬くなりにくいですよ。
付け合わせにポテトフライとコールスローサラダを添えれば、ファストフード店のような仕上がりに。お子様も大喜びすること間違いなしですよ。
付け合わせにポテトフライとコールスローサラダを添えれば、ファストフード店のような仕上がりに。お子様も大喜びすること間違いなしですよ。
人気のローストビーフも。低温調理で作る牛肉レシピ5選
16. じっくり時間をかけて。絶品ローストビーフ
牛もも肉の表面を焼き、低温調理器で1時間ほど加熱して作るローストビーフ。断面のきれいな赤色にテンションが上がること間違いなしです。
低温調理器で調理する前に、しっかりと焼き目をつけることがポイント。また、できあがりをすぐ切るのではなく、少し休ませてからにしましょう。肉汁がぎゅっと閉じ込められ、おいしいローストビーフに仕上がりますよ。
低温調理器で調理する前に、しっかりと焼き目をつけることがポイント。また、できあがりをすぐ切るのではなく、少し休ませてからにしましょう。肉汁がぎゅっと閉じ込められ、おいしいローストビーフに仕上がりますよ。
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