目次
ルクエを使った野菜レシピ3選
1. ルクエで簡単！蒸しキャベツのアンチョビ
こちらはルクエで手軽に作れる、キャベツのアンチョビ蒸しのレシピです。水を使わずに、キャベツからでる水分のみで調理できるのがうれしいポイント。キャベツとアンチョビとの相性も抜群なので、ぜひお試しあれ！
2. 中華風！ナスとピーマンの胡麻和え
ルクエを使って、ナスとピーマンの逸品料理はいかがでしょうか。ごま油、炒りごまをプラスすることで、中華風の仕上がりになりますよ。ご飯が進みすぎる恐れがあるので、注意してくださいね。
3. 色味がカラフル！野菜のミートローフ
枝豆のグリーンとにんじんのオレンジ、そして卵のイエロー。彩りが豊かで、みているだけで楽しいですよね！手の込んだ料理というイメージの強い野菜のミートローフも、ルクエを使えば簡単です。
ルクエを使ったお魚レシピ3選
4. 後味さっぱり！鱈のポン酢蒸し
ルクエで蒸した鱈を、おろしポン酢でさっぱりと味付けをしたひと品です。旨味がぎゅっと詰まった鱈はそのままでも十分おいしいですが、大根おろし×ポン酢と一緒にいただくとより一層味の幅が広がって楽しめます。
5. ハマる旨さ！鱈のポン酢醤油蒸し
先ほどご紹介した鱈ですが、ポン酢×醤油の組み合わせでもおいしく召し上がれますよ！電子レンジで加熱する前に、お酒を回しかけることで身がふっくらします。ぜひ作ってみてください♪
6. 食欲そそる！鮭の味噌バター蒸し
こちらは、ご家庭の冷蔵庫にありがちな鮭を使った味噌バター蒸し。名前を聞いただけでよだれが出てきそうですよね！塩こしょうで下味をつけた鮭をルクエに入れて、あとは味噌やバターなどの調味料をかけてチンするだけで完成します。
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