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ライター : ちあき
育児のかたわらライターをしています。元出版社勤務、料理も食べ歩きも大好きです。母になっても好奇心を大切にしていきたいと常々思っています。みんながハッピーになれるグルメ情報が…もっとみる
ローストビーフのおしゃれな盛り付け案20選
パーティーに欠かせない料理のひとつ、ローストビーフ。ワインやカクテルと併せてちょっぴりおしゃれにいただきたいですよね。
ローストビーフはパーティーの主役を張れるといっても過言ではない料理です。そんな大事なローストビーフの盛り付けがいまいちだと、ちょっと残念。せっかくおいしくできても、盛り付けがダサくてはおいしさも半減してしまいます。ですが、盛り付けアイデアが浮かばない……。そんな方のために、今回はローストビーフの盛り付けアイデアを一挙ご紹介します。
パーティーに大活躍♪ひと口サイズのおしゃれアイデア5選
1. 菜の花のローストビーフ巻き
菜の花が旬を迎える春先に試したいレシピです。ローストビーフのタレとわさび醤油を合わせたピリ辛い和風ダレと、白髪ねぎのシャキシャキとした食感がよくあいます。しょうがを入れることで味も引き締まりますよ。お祝いの日の献立やパーティーシーンに大活躍するレシピです。
2. かぶのローストビーフ巻き
和風だしでとろとろに煮込んだかぶと、ローストビーフのジューシーな食感が楽しめるおしゃれなレシピ。噛み応えのあるお肉の食感と、口の中でとろけるかぶの食感が斬新です。お好みで柚子こしょうを添えると味が引き締まりますよ。上品な味わいなので、お子様でも食べやすいのが魅力です。
3. ローストビーフの手毬寿司
コロンとしたフォルムがかわいらしい、ローストビーフの手毬寿司です。ほんのりピンクに色着いた雑穀米も写真映えしますね。きび砂糖と酢を使った優しい味わいの酢飯に、ジューシーなローストビーフをトッピング。シンプルな味わいだからこそ、ローストビーフの旨味を存分に感じられるレシピです。
4. ローストビーフのクリームチーズ巻き
女子会にぴったり！クリームチーズをローストビーフで包み、りんごジャムとディルでおしゃれに仕上げてインスタ映えも狙えるレシピです。クリームチーズのほのかな酸味とジャムの甘み、ディルの清涼感溢れる香りが絶妙なバランスで、ワインもよく進みます。凝っているのに、簡単にできるのも嬉しいですね。ジャムはお好みでブルーベリーやラズベリーに変えてみてもいいですよ。
5. アボカドとブロッコリースプラウトのローストビーフ巻き
アボカドのクリーミーな味わいと、ブロッコリースプラウトのシャキシャキとした食感が楽しい、ヘルシーな一品です。ローストビーフから除く鮮やかな緑色が食欲をそそりますね。オリーブオイルとにんにくの香りもおいしさをアップしてくれます。食べごたえもあり、見た目もきれいなので、パーティーシーンで活躍すること間違いなし！