目次
12. レモンソースのローストビーフ
レモン果汁を効かせるソースで、さっぱりといただくひと皿です。フライパンで牛肩ロースの塊肉を焼いたら、あとはオーブンにおまかせ。薄くスライスしてプレートの中心部に薔薇の形をあしらい、まわりは半円状に並べて、おしゃれな雰囲気に仕上げましょう。高低差のある盛り付けが、高級感を高めますよ。
13. フライパンで作るローストビーフ
ローストビーフを花びらに見立て、薔薇の形に盛り付けします。大皿いっぱいに花開くようなエレガントな雰囲気が、祝いごとの席にぴったり。フライパンひとつで手軽に作れるので、多くの品数が必要なシーンにもおすすめですよ。自家製のたれを添えて、みんなでシェアしながら楽しみましょう。
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14. ローストビーフのサルサソース添え
ローストビーフをサルサソースでいただくワンプレートです。別盛りにするとおしゃれ度がアップし、カフェで食べるかのような優雅なひとときを送れますね。パンやグリル野菜を合わせて、色合いのバランスもばっちり！休日のランチにおすすめのアイデアです。
15. ローストビーフの温野菜添え
ローストビーフの盛り付けの定番である温野菜も、かわいくカットすればがらりと印象が変わります。クリスマスや年末年始など、大人数で集まる機会が多い季節におすすめのアイデアです。そのまま野菜の味を楽しむのもいいですが、ハーブソルトやシーザードレッシングもおすすめ！
16. ローストビーフの重ね寿司
誕生日やクリスマスなどお祝いごとの際に取り入れたい重ね寿司です。和風のレシピですが、バルサミコ酢やワインビネガーを使うことで洋風のおかずともよく合います。グリル野菜とともにきれいに盛り付けると、インスタ映えも狙えますよ。ごはんの味付けを変えれば、またがらりと印象が変わります。
17. ローストビーフ弁当
酢飯にローストビーフを巻き付けて、手毬寿司風にアレンジ。鮮やかなロゼ色が、弁当箱を華やかに彩ります。ローストビーフは炊飯器で作るので、仕上がり後にスライスしておけば、弁当作りもスピーディー。グレイビーソースの甘辛い味付けが、食欲をかきたてますよ。おもてなしのひと品としても重宝するでしょう。
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