18. ごま油香る。小松菜と乾燥わかめの混ぜごはん

Photo by macaroni

調理時間:10分

めんつゆとごま油、塩で味付けするだけの簡単混ぜごはん♪ 小松菜と乾燥わかめの鮮やかなグリーンで、粕汁献立に彩りをプラスできますよ。味付けはめんつゆ・ごま油・塩だけでOK。おにぎりにするのもおすすめです。

19. ふわとろジューシー♪ 鶏もも肉の親子丼

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調理時間:10分

粕汁は丼ものとの相性抜群です。鶏もも肉を甘辛だれを煮絡めて、レンジで作るふんわり卵と一緒にごはんにのせれば、簡単親子丼のできあがり♪ 卵をふんわり仕上げるには、マヨネーズを混ぜ合わせるのがポイントです。

20. 旨味たっぷり。ツナ缶となめ茸の炊き込みごはん

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調理時間:60分(※お米を浸水する時間は含みません)

粕汁のお供に、ツナ缶となめ茸で作る旨味抜群の炊き込みごはんはいかがですか?なめ茸はえのきをしょうゆやみりんで味付けして、煮詰めて作ります。手間をかけずに作りたい人や料理が苦手な人は、市販のなめ茸を使うのがおすすめです。調味料なしで炊き込みご飯が作れますよ。

粕汁の具材に合わせて献立を考えよう

粕汁は甘鮭やぶりなどの魚や、豚肉や鶏肉などの肉で作るものなど、レシピによって具材がさまざまです。粕汁の具材に合わせて献立を考えると、バランスも彩りも豊かになりますよ。パパっと作りたいときには、レンジや缶詰を使って手軽に副菜や主菜を作るのがおすすめ。ぜひ活用してくださいね。

まろやかな味わいの粕汁にお好みの料理を組み合わせて、ほっこり和食献立を楽しみましょう。
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