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解凍後の味わいは？
Photo by あんりちこ
解凍後の大根おろしは、すりおろした大根の繊維が少し残るような舌触り。皮ごとすりおろしているため、雪のような繊細な大根おろしというより、大根そのものを味わう大根おろしとなっています。食感が気になる方は、生よりも煮込み料理に使用するのがおすすめです。
業務スーパーの大根おろしで作るおすすめのレシピを5選紹介します。
業務スーパーの大根おろしで作るおすすめのレシピを5選紹介します。
1. 大根おろしでさっぱりと！鶏むね肉のみぞれ煮
Photo by macaroni
調理時間：20分
【材料（2人分）】
・鶏むね肉……250g
・大根おろし……150g
・片栗粉……大さじ1杯
・味付き塩こしょう……適量
・めんつゆ（3倍濃縮）……大さじ1と1/2杯
・サラダ油小さじ2杯
・小口ねぎ……適量
・七味唐辛子……適量
出典: macaro-ni.jp
しっとりジューシーな鶏むね肉に大根おろしを合わせましょう。味付けはめんつゆだけなので、とても簡単に作れますよ。やさしい和風の味わいにごはんがすすみます。食欲がないときにもさっぱりと食べられるひと品です。
2. カリっとシャキシャキ！厚揚げのおろしツナ大根
Photo by macaroni
調理時間：30分
【材料（2人分）】
・厚揚げ……1丁（200g）
・大根おろし……300g
・ツナ缶……1個（70g）
・味付き塩こしょう……適量
・ごま油……大さじ1杯
・ポン酢……大さじ2杯
・砂糖……小さじ1杯
・ラー油……小さじ1/2杯
出典: macaro-ni.jp
ワンパンでカリカリの厚揚げが完成！ツナの旨味と大根おろしのさっぱりした風味がマッチしますよ。シャキシャキのかいわれ大根の苦味が食欲をそそるひと品。副菜はもちろん、メインおかずとしても活躍してくれます。
3. さっぱり、ちゃっちゃと！鯖缶の梅おろし
Photo by macaroni
調理時間：10分
【材料（1人分）】
・鯖の水煮缶……2缶（380g）
・大根おろし……50g
・梅干し……2個（40g）
・めんつゆ（3倍濃縮）……大さじ1と1/2杯
・水……150cc
出典: macaro-ni.jp
10分で完成する時短レシピです。梅おろしのあっさり感で食欲がないときでも食べられそう。鯖の水煮缶のうま味もたっぷり楽しめます。おかずとしてはもちろん、お酒のあてにもなるひと品です。
4. 定番おかずに！さばのみぞれ煮
Photo by macaroni
調理時間：30分
【材料（2人分）】
・さば……2切れ
・大根おろし……200g
・片栗粉……適量
・塩……少々
・水……150cc
・だしの素……小さじ1杯
・酒……大さじ2杯
・みりん……大さじ1杯
・砂糖……小さじ1杯
・しょうゆ……大さじ2杯
・しょうが（すりおろし）……小さじ1杯
・サラダ油……適量
出典: macaro-ni.jp
ワンパンで完成するさっぱりおかずです。さばの旨味に大根の風味がよく合うので、大根おろしはたっぷり使うのがおすすめ。さっぱりとした煮汁になり、さらにさばがおいしくいただけますよ。カラッとあげたさばに煮汁が絡みごはんがすすみます。
5. 子どもにもおすすめ！豚こまとなすのみぞれ煮
Photo by もあいかすみ
調理時間：15分
【材料（2人分）】
・豚こま……300g
・なす……2本
・大根……10cm
・塩こしょう……少々
・片栗粉……大さじ2杯
・サラダ油……適量
・めんつゆ（2倍濃縮）……100cc
・水……150cc
出典: macaro-ni.jp
冷めてもおいしい豚こまとなすのみぞれ煮です。温かいままはもちろん、冷たくしてもおいしく食べられますよ。片栗粉をまぶすと豚こまがやわらかく仕上がります。大根おろしを使い煮汁までおいしく食べましょう♪
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