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12. 旨辛ガツンと。みょうがのごま油辛みそ漬け
Photo by macaroni
下ゆでしたみょうがを辛みそだれで漬けるおつまみです。コチュジャンと一味唐辛子を使うので、こっくりとした辛みが味わえます。みょうがは、しっかり水気をとって漬けることで水っぽくならずに仕上がりますよ。
にんにくとごま油を効かせる旨辛だれがみょうがにしっかりと絡んで、じゅわっと口に広がります。みょうがのザクザクとした食感で、お酒もグングンすすみますよ。辛いもの好きな方におすすめのレシピです。
にんにくとごま油を効かせる旨辛だれがみょうがにしっかりと絡んで、じゅわっと口に広がります。みょうがのザクザクとした食感で、お酒もグングンすすみますよ。辛いもの好きな方におすすめのレシピです。
13. ジューシー。みょうがとトマトのキムチサラダ
みょうがとトマト、キムチで作るジューシーなサラダです。キムチの旨味とトマトの爽やかな甘味のバランスが絶妙。みょうがとごま油の香りがふわっと鼻を抜けます。
トマトをきゅうりやなすに代えてもおいしく作れますよ。なすに代えるときは、ごま油でサッと炒めてから和えると香りよく仕上がります。汗をかいた日や頑張った日におすすめの元気回復おつまみです。
トマトをきゅうりやなすに代えてもおいしく作れますよ。なすに代えるときは、ごま油でサッと炒めてから和えると香りよく仕上がります。汗をかいた日や頑張った日におすすめの元気回復おつまみです。
14. こっくり。みょうがと大葉香る大人のポテトサラダ
バターと牛乳で作る、こっくりとした味わいのポテトサラダです。みょうがと大葉、柚子こしょうを使うので、風味が豊か。いつものポテトサラダに飽きてきた方は、ぜひ試してみてくださいね。
じゃがいもはゆでたあと、粉ふきいもにしてしっかりと水分を飛ばすのでほっくり。こってり味が好きな方は、みそやチーズを足してくださいね。すっきり味が好きな方は、牛乳の半量を米酢かワインビネガーに置きかえると爽やかに仕上がりますよ。
じゃがいもはゆでたあと、粉ふきいもにしてしっかりと水分を飛ばすのでほっくり。こってり味が好きな方は、みそやチーズを足してくださいね。すっきり味が好きな方は、牛乳の半量を米酢かワインビネガーに置きかえると爽やかに仕上がりますよ。
15. にんにくが決め手。豚肉とみょうがのマヨネーズ炒め
下味をつけた豚肉とみょうがを炒めるだけ、短時間で作れるおつまみです。にんにくを効かせたマヨネーズを炒めるので、ふんわり仕上がります。辛味がほしい方は、炒めるときにコチュジャンを加えてピリっとコクアップ。
炒めるとすぐに豚肉とにんにくの香りが漂い、もうビールが欲しくなりますよ。アツアツを口にほおばり、キーンと冷えたビールを流しこめば、疲れが吹き飛びます。ガッツリ食べたいときにおすすめのおつまみです。
炒めるとすぐに豚肉とにんにくの香りが漂い、もうビールが欲しくなりますよ。アツアツを口にほおばり、キーンと冷えたビールを流しこめば、疲れが吹き飛びます。ガッツリ食べたいときにおすすめのおつまみです。
16. 材料3つだけ。極上サクサクみょうが天ぷら
Photo by macaroni
みょうが、天ぷら粉、ビールの材料３つだけで、サクサク食感の天ぷらが簡単に作れます。ビールを使うことで衣の旨味がアップ、さらに炭酸効果でサクサクに仕上がります。
揚げ時間は1分ほどで、時間や材料費をかけずにおうちで極上天ぷらが味わえますよ。冷蔵庫にある食材を一緒に揚げれば、豪華な天ぷら盛り合わせに。
シンプルに塩で食べてもいいですし、あっさり食べたいときはポン酢しょうゆや白だし、こってり食べたいときは酢みそもおすすめです。
揚げ時間は1分ほどで、時間や材料費をかけずにおうちで極上天ぷらが味わえますよ。冷蔵庫にある食材を一緒に揚げれば、豪華な天ぷら盛り合わせに。
シンプルに塩で食べてもいいですし、あっさり食べたいときはポン酢しょうゆや白だし、こってり食べたいときは酢みそもおすすめです。
どんなお酒も相性抜群。みょうが×みそのおつまみ5選
17. さっぱりコク旨。きゅうりとみょうがの梅みそ和え
Photo by macaroni
たっぷりのみょうがとたたききゅうりがゴロゴロのおつまみ。しょうがとごま油を効かせる梅みそは、さっぱりながらもコクと旨味がしっかりとあり、日本酒にぴったりです。
叩ききゅうりは塩もみをし、余分な水分を抜いてから和えることで、味馴染みがよくなります。少し時間をおくとより味が馴染むので、お酒を飲みながら味の変化を楽しんでみてくださいね。晩酌はじめや箸休めにおすすめのおつまみです。
叩ききゅうりは塩もみをし、余分な水分を抜いてから和えることで、味馴染みがよくなります。少し時間をおくとより味が馴染むので、お酒を飲みながら味の変化を楽しんでみてくださいね。晩酌はじめや箸休めにおすすめのおつまみです。
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