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24. さっぱり。ししとうとみょうがの梅おかか和え
Photo by TETOTETO
ししとうがらし・オクラ・みょうがで作る、梅おかか和えです。ししとうがらしはさっと炒め、オクラはゆでて、千切りのみょうがと一緒に梅だれで和えるレシピ。かつおぶしの旨味が全体に絡み、梅干しの酸味とみょうがのシャキシャキした食感のおかげで、さっぱりといただけますよ。
25. 材料4つのみ。ちくわとみょうがのナムル
材料が少なく、切って和えるだけのスピードおつまみです。ちくわとみょうがを細切りし、ごま油と塩で味付け。火を使わずに、パパッと作れるのも魅力です。ちくわとみずみずしいみょうがは、歯触りの違いを楽しめますよ。みょうが好きにはぜひ試していただきたいひと品です。
26. レンジで作る。蒸しなすのみょうがソースがけ
レンジで加熱するなすに、みょうがソースをかけるレシピ。みょうがは加熱せずみじん切りにし、調味液に混ぜてソースを作ります。甘酸っぱいみょうがソースが全体に絡み、なすがさっぱりと食べられますよ。火を使わずに作れるのも助かりますね。
27. 簡単アレンジ。みょうがみそ納豆
みょうがは、納豆の薬味に使うのもおすすめ。こちらは付属のたれに、みそと砂糖を加えてアレンジします。濃い目の味付けが納豆とみょうがによく絡み、いつもの納豆がおつまみに大変身。みょうがのほろ苦さと食感がよく、クセになるおいしさですよ。
28. 材料ふたつのみ。みょうがの明太子和え
みょうがと明太子を和えるだけの、簡単レシピ。普段あまり料理をしない人でも作りやすいですよ。みょうがは千切りにして水にさらしたら、しっかりと水気を切るのがおいしさのポイント。水っぽくならず、食材の味がぼやけません。
みょうがを使う絶品おつまみで晩酌をワンランクアップ
みょうがは味付けや切り方、調理方法を変えるだけでさっぱり和風や爽やかな洋風、こってり食べ応えがあるおつまみにアレンジが可能です。小ぶりなので火の通りも早く、短時間でおいしく仕上がるのもうれしいポイント。
みょうがの爽やかな苦味と香りは、普段のおつまみをワンランクアップさせてくれます。普段飲まないお酒を試してみたくなるかもしれませんよ。みょうがを使うおつまみで、さまざまなお酒を試してみてはいかがでしょうか。
みょうがの爽やかな苦味と香りは、普段のおつまみをワンランクアップさせてくれます。普段飲まないお酒を試してみたくなるかもしれませんよ。みょうがを使うおつまみで、さまざまなお酒を試してみてはいかがでしょうか。
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