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16位 キムチ鍋（15票）
Photo by macaroni
キムチのコクとピリ辛感が、なんともやみつきになるキムチ鍋。残ったスープで雑炊を作ったり、ラーメンやうどんを入れたりするのも絶品ですよね。チーズを加えて煮込めばリゾット風に、パスタと生クリームを加えればクリームパスタ風にもアレンジできます。
17位 チゲ（14票）
Photo by macaroni
水炊き、味噌鍋、ちゃんこ鍋などと並び、チゲは定番の鍋料理のひとつです。もともとは韓国料理ですが、今では日本でも広く親しまれています。
豆腐入りのものは「スンドゥブチゲ」、スケトウダラを使うものは「トンテチゲ」、ソーセージやスパムが入ったものは「プデチゲ」と言います。
豆腐入りのものは「スンドゥブチゲ」、スケトウダラを使うものは「トンテチゲ」、ソーセージやスパムが入ったものは「プデチゲ」と言います。
18位 キムチチャーハン（13票）
Photo by macaroni
キムチチャーハンは、シャキシャキとしたキムチの食感と、ごま油の香ばしい香りがたまらないひと品です。ピリッとした辛さの中にも、キムチの旨味と酸味が広がり奥深い味わい。卵を絡めれば、まろやかさがプラスされ、さらにおいしくいただけますよ。
19位 火鍋（12票）
Photo by あんりちこ
火鍋は、中国で古くから食べられている伝統料理です。「火にかけて煮込みながら食べる鍋料理」を指し、ふたつに仕切られた鍋で作るのが一般的。一方には辛くない白湯スープを、もう一方にはスパイシーな麻辣スープを入れ、2種類の味を同時に楽しむのが定番です。
20位 麻辣湯（10票）
Photo by とも花
麻辣湯（マーラータン）は、中国四川省で生まれた辛いスープ。 「麻」は花椒のしびれる辛さ、「辣」は唐辛子のピリピリとした辛さを指し、 「湯」には「スープ」という意味があります。
数種類のスパイスやハーブを使うことで、複雑で芳醇な香りが楽しめます。具材には肉や野菜のほか、春雨を入れるのが一般的です。
数種類のスパイスやハーブを使うことで、複雑で芳醇な香りが楽しめます。具材には肉や野菜のほか、春雨を入れるのが一般的です。
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※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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