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筋トレ中におすすめ！大豆のタンパク質を活かすレシピ
Photo by macaroni
大豆と豚こま肉、角切りの野菜などを煮込むポークビーンズのレシピです。コトコト煮込むことで、食材の旨みや甘みをたっぷり感じられるのがポイント。
豚肉に豊富なビタミンB6には、大豆に含まれるたんぱく質の代謝を助けるはたらきがあるため、筋トレ中の方にぴったりです。（※1,14）
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昆布や干ししいたけのだしが効くやさしい味の五目豆のレシピです。
大豆に含まれるカルシウムの吸収や、筋肉の合成を促進させる作用があるのがビタミンDで、干ししいたけに豊富に含まれます。そのため、この五目豆に入る大豆と干ししいたけはおすすめの組み合わせです。（※1,13）
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野菜を食べやすい大きさに切って、大豆とともに軽く炒めて煮る簡単レシピです。調理時間が短く、煮ている間にほかのこともできるので、忙しい朝の一品にいかがでしょうか。
朝食にたんぱく質を多く摂ると、筋肉量が増加しやすいと言われるため取り入れてみてください。（※1,15）
大豆から良質なたんぱく質を摂りましょう
大豆には良質なたんぱく質が豊富に含まれるので、筋トレやダイエット中の方に向いている食材のひとつだといえます。
ご紹介したレシピを参考に、普段の食事に大豆を取り入れてみてくださいね。とはいえ、食べすぎには注意が必要なので、ほかの食材と組み合わせてバランスよく摂るようにしましょう。
ご紹介したレシピを参考に、普段の食事に大豆を取り入れてみてくださいね。とはいえ、食べすぎには注意が必要なので、ほかの食材と組み合わせてバランスよく摂るようにしましょう。
【参考文献】
（2024/09/01参照）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
