前の記事へ 次の記事へ
絶品ふわとろオムレツ。おいしさの秘密は出汁にあった！
PR macaroni公式

目次

材料（2人分）

木のトレーにのせたレタスの温しゃぶサラダ

Photo by 上原 花菜

作り方

1.レタス、豚肉を耐熱容器に入れる

ガラスのボウルに入れたレタスと豚肉

Photo by 上原 花菜

レタスを手でちぎり、耐熱容器に入れます。豚肉を広げて並べ、塩こしょうを振ったらふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで5分〜、豚肉に火が通るまで加熱します。

2.ドレッシングを作る

ガラスの器に入った中華ドレッシング

Photo by 上原 花菜

長ねぎをみじん切りにし、ドレッシングの材料を混ぜ合わせます。器に盛った1にドレッシングをかけて完成です！
【長ねぎの切り方】みじん切り

【長ねぎの切り方】みじん切り - macaroni

「長ねぎのみじん切り」を動画でご紹介します。薬味の代表とも言える長ねぎ。その独特な香りや風味も特徴です。長ねぎのみじん切りは調味料と合わせてタレとして使ったり、肉だねに加えたりと、さまざまな使い方ができるのでとっても便利ですよ。

2. コク旨！豆腐ときのこのホットサラダ

白い皿に盛った豆腐ときのこの温野菜サラダ

Photo by 上原 花菜

調理時間 15分

栄養情報

エネルギー
エネルギー
199kcal
たんぱく質
たんぱく質
0.0g
脂質
脂質
0.0g
炭水化物
炭水化物
0.0g
糖質
糖質
0.0g
糖質
食塩相当量
0.0g
（※1）
きのこソテーをドレッシング代わりにする豆腐サラダです。温かい豆腐ときのこソテーを水菜にのせることで、水菜がしんなりして食べやすくなりますよ。

バターとにんにくのパンチが効いた味付けで、低カロリーでも満足感のあるサラダです。お好みのきのこを使って作ってみてくださいね。

材料（2人分）

  • しめじ（石づきを落としてほぐす） 1/2パック
  • エリンギ（半分にして薄切り） 1/2パック
  • まいたけ（食べやすい大きさにほぐす 1パック
  • 絹豆腐 1丁（300g）
  • 水菜 1/2束
  • にんにく（薄切り） 1片
  • しょうゆ 大さじ1杯と1/2杯
  • オリーブオイル 大さじ1/2杯
  • バター（有塩） 10g
  • 粗挽き黒こしょう 少々
しめじの洗い方どうする？水で洗わない理由は？風味を残す下ごしらえのコツ

しめじの洗い方どうする？水で洗わない理由は？風味を残す下ごしらえのコツ - macaroni

しめじを調理に使うとき、洗い方はどのようにすればよいか疑問に思っている方は多いのでは？実はしめじをはじめ、きのこ類は洗わずに使うのがおすすめです。この記事では、野菜ソムリエの適切な下ごしらえの方法を解説します。きのこの風味を残すコツもぜひ参考にしてくださいね。

作り方

1.1. きのこを炒める

フライパンできのこを炒めている様子

Photo by 上原 花菜

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが立ったらきのこ、バターを加えて炒めます。しんなりしたら、しょうゆを加えてさっと炒めます。

2.2. 豆腐を電子レンジで温める

白い皿の上のキッチンペーパーで包んだ絹豆

Photo by 上原 花菜

豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱容器にのせ、電子レンジ600Wで5分加熱します。

3.3. 皿に盛る

白い皿に盛った豆腐ときのこの温野菜サラダ

Photo by 上原 花菜

水菜を4〜5cm幅に切り、皿にのせます。豆腐をスプーンで食べやすい大きさにくずしながらのせ、1をかけます。お好みで粗挽き黒こしょうをトッピングしてお召し上がりください。
家で作るサラダとレストランのサラダの違いって何？

家で作るサラダとレストランのサラダの違いって何？ - macaroni

おうちで作るサラダとレストランなどで出てくるサラダに味の違いがあるとは思いませんか？そこには一体どういう違いがあるんでしょう？海外のネット記事からピックアップしてお知らせしたいと思います。どうやら理由は5つあるみたいですよ。
この記事を報告する
次のページ
3. フライパンで。ブロッコリーと卵のごまだれサラダ
野菜に関する記事

旬の秋野菜5種類を使い切る「作り置きレシピ」10品を紹介
しっとりジューシー。低温調理器を使うレシピ30選

ポルトガルの国民的スイーツ「パステル・デ・ナタ」って知ってる？
PR macaroni公式
野菜の人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ