海外で人気。「ビッグマックサラダ」を作ってみた

Photo by pomipomi

調理時間 20分

海外で人気のレシピ「ビッグマックサラダ」は、マクドナルドのビッグマック®をサラダ風にアレンジしたひと品。バンズを使わないため、「ヘルシーに楽しめる」として支持を集めています。

筆者も作ってみたところ、完成したのは8人前はありそうなアメリカンサイズのサラダ！そのボリューム感に驚きつつも、味は……？

Webライター

pomipomi

SNSで話題のレシピやライフハックに日々挑戦中。試してみてよかったものも、“う〜ん”というものも含めて、ひとつのアイデアとして紹介しています。

材料（直径約20cmのボウル2個分）

Photo by pomipomi

・赤身の牛ひき肉……400g
・レタス（ロメインレタスやリーフレタスなど）……約300g
・トマト……中2個（約200g）
・ピクルス……約3本（約120g）
・チェダーチーズ……約100g
・白いりごま……適量
・A塩……小さじ3/4杯
・A粗挽き黒こしょう……小さじ1/3杯
・Aガーリックパウダー……小さじ1/3杯
・オリーブオイル……大さじ1/2杯

【ソース】
・粗みじん切りにしたピクルス……大さじ2杯
・マヨネーズ……90g
・はちみつ……大さじ1と1/2杯
・イエローマスタード……小さじ2杯
・酢……小さじ1杯
・パプリカパウダー……小さじ1/2杯

作り方

1.牛ひき肉を炒める

Photo by pomipomi

フライパンにオリーブオイルを熱し、牛ひき肉を炒めます。火が通ったらAで味付けをし、そのまま冷ましておきます

2.具材の準備をする

Photo by pomipomi

ひき肉を冷ましている間に具材を準備します。レタスを食べやすい大きさにちぎり、トマトは角切り、ピクルスは輪切り、チェダーチーズは細切りにします。

3.ソースを作る

Photo by pomipomi

ソースの材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。

4.盛り付ける

Photo by pomipomi

器にレタスを敷き、ひき肉、トマト、ピクルス、チーズをのせます。あとはソースをかけて、白いりごまを散らすだけです。

再現度抜群！まさにバンズなしのビッグマック®

Photo by pomipomi

ドーンとボリューミーなサラダが完成しました。実はこれでも半量で、もうひとつ別のボウルに同じ量を作っています。

Photo by pomipomi

ひと口食べてみると、まさにバンズなしのビッグマック®。パティ代わりのひき肉の肉々しさ、特製ソースのクリーミーなコクと甘酸っぱさ、ピクルスのアクセント、チーズの風味が重なり合い、あの味わいがしっかり再現されています。

本来ビッグマック®にトマトは入っていませんが、加えることでよりフレッシュな印象に。バランスの取れた飽きのこないおいしさで、つい食べる手が止まらなくなってしまいました。

Photo by pomipomi

再現度の高さは想像以上で、思わず感動してしまうほど。せっかくサラダ仕立てにしたのに、「バンズに挟んだら絶対おいしいだろうな」と考えてしまいます。

ビッグマック®好きはもちろん、普段あまりサラダを食べない人にもおすすめのひと品。見た目も豪華で食卓が華やぐので、ホームパーティーや大人数での集まりにもぴったりですよ。

おすすめの記事はこちら▼