4. シャキホク!キャベツと豆の焼きシーザーサラダ

Photo by 上原 花菜

調理時間:15分
エネルギー:239kcal
(※1)

トースターで焼いて作る、温かいシーザーサラダのレシピです。キャベツのシャキシャキ感と豆のホクホク感が楽しめますよ。

甘いキャベツとシーザードレッシングは相性抜群!マヨネーズとヨーグルトで作るお手軽なドレッシングはさっぱりしつつもコクがあり、おつまみのひと品にもおすすめです。

材料(2人分)

Photo by 上原 花菜

・キャベツ……1/4個(200g)
・パプリカ……1/2個(50g)
・ミックスビーンズ……1/2缶(60g)
・ベーコン……2枚
・オリーブオイル……小さじ1杯

〈シーザードレッシング〉
・マヨネーズ……大さじ1と1/2杯
・プレーンヨーグルト(無糖)……大さじ1杯
・にんにく(すりおろし)……小さじ1杯
・粉チーズ……大さじ1杯
・粗挽き黒こしょう……適量

作り方

1. 材料を切って、皿に入れる

Photo by 上原 花菜

キャベツはざく切り、パプリカは5mm幅、ベーコンは1cm幅に切ります。耐熱皿に入れ、ミックスビーンズをのせ、オリーブオイルを回しかけます。

トースターで8〜10分ほど焼きます。途中で焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせてください。

2. ドレッシングを作る

Photo by 上原 花菜

ドレッシングの材料を混ぜ合わせます。1にかけてお召し上がりください。

5. 食感が楽しい♪ 根菜と鶏肉の焼きサラダ

Photo by 上原 花菜

調理時間:20分
エネルギー:239kcal
(※1)

根菜を鶏肉をフライパンで焼き、甘酸っぱいドレッシングをかけて食べるサラダです。根菜の食感が楽しく、噛む回数が自然と増えるため、食べ過ぎ対策になります。

ごぼうやれんこんなどの根菜類は調理するのに手間がかかるイメージがありますが、切って焼くだけなので簡単に作れますよ。ハニーマスタードドレッシングはまろやかな酸味で野菜がたっぷり食べられるおいしさです。(※3)

材料(2人分)

Photo by 上原 花菜

・鶏むね肉……1/2枚
・ごぼう……1/3本(50g)
・れんこん……1/2個(60g)
・にんじん……1本(80g)
・さやいんげん……5〜6本(50g)
・塩こしょう……少々
・オリーブオイル……小さじ2杯

〈ハニーマスタードドレッシング〉
・粒マスタード……小さじ2杯
・穀物酢……大さじ1杯
・オリーブオイル……小さじ2杯
・はちみつ……小さじ2杯
・塩……ひとつまみ
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