1. 肉巻きかぶのホットマスタードサラダ【野菜+豚肉】

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電子レンジで簡単に作れる、かぶのホットマスタードサラダのレシピです。豚バラ肉を巻いて電子レンジで加熱し、粒マスタード入りのみそマヨソースを上からかけましょう。この手順だけで、あっという間にホットサラダが完成します。メインおかずにもなるボリューム満点なひと品ですよ。

2. 豚こま肉とトマトのしょうがサラダ【野菜+豚肉】

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豚こま肉とトマトを使う、カリカリのしょうがサラダです。カリカリに揚げ焼きした豚こま切れ肉としょうがスライスをトマトと和えるのがポイント。カリカリ食感としょうがのスパイシーさが新しい、ボリュームおかずサラダです。

出典：

牛肉とクレソンをベトナム風のサラダにするひと品。ナンプラーを使うと、一気にエスニックな味わいになります。コクのある牛こま肉に、ほろ苦いクレソンの味わいがマッチ。散らしたアーモンドの食感とレモンの酸味がアクセントに効いて、いつもとはひと味違う味わいです。

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しゃぶしゃぶ用豚バラ肉をサッと焼き、ピリ辛のおろしポン酢しょうゆをたっぷりかけていただきます。シャキシャキ玉ねぎと一緒に肉がさっぱりと食べられる、ボリュームも大満足のおかずサラダです。

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作り置きにおすすめのおかずサラダはいかがでしょうか？甘いさつまいもとベーコンの塩気が好相性です。味付けはマヨネーズベースにマスタードをプラス。コロコロの見た目がかわいらしく、ホームパーティーにもおすすめです。

豚ひき肉で作る、坦々春雨サラダです。甘辛く味付けた豚ひき肉がポイント。味がぼやけがちな春雨サラダに、コクや旨味が加わります。サラダなのに、ごはんがもりもりすすむおいしさ。時間が経ってもおいしいので、お弁当のおかずにも向いていますよ。

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