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13. いかのマリネサラダ【野菜+いか】
Photo by macaroni
さっぱり食べられる、いかのマリネサラダ。デパ地下で売られているような、おしゃれなひと品です。いかはひと口大に切り、さっとゆでればOK。ゆですぎると硬くなるので、気をつけましょう。にんじんや玉ねぎは水気をよく切ると、味がよくしみこみますよ。
14. あじの韓国風チョレギサラダ【野菜+あじ】
刺身用のあじで作る、韓国風サラダです。ドレッシングに使うごま油と、散らした焼き海苔を一緒に食べると、韓国風の味わい。ドレッシングは調味料を混ぜるだけでよく、少ない材料で簡単に作れます。パパッとワンボウルで完成するのもうれしい限り。野菜がもりもり食べられますよ。
15. 揚げさばと根菜のサラダ【野菜+さば】
さばとれんこんを揚げ焼きにする、絶品おかずサラダ。ひと口食べたときのサクサク感が格別です。食べ応え抜群なので、主菜代わりにもなりますよ。今夜の献立にプラスしてみてはいかがでしょうか？
16. ツナ缶の旨みたっぷりポテサラ【野菜+ツナ缶】
ポテトサラダにツナ缶をプラスするアイデアレシピです。ツナ缶の旨味を生かしつつ、じゃがいものホクホク感がたまらないひと品。おかずとしてはもちろん、お酒のお供としてもおすすめですよ！
17. シャキッと丸ごとゴーヤのサラダ【野菜だけ】
Photo by macaroni
ゴーヤの苦みと玉ねぎのシャキシャキ食感が絶品のおかずサラダ。ゴーヤは砂糖と塩でもんでから水にさらすと食べやすさがアップしますよ。かつおぶしをたっぷりかけると風味豊かに仕上がります。
18. えびマヨとブロッコリーのおかずサラダ【野菜+えび】
えびとブロッコリーのコンビはサラダに最適。プリプリのえびとコリコリのブロッコリー、ふたつの食感についつい箸がのびますよ。カラフルな見た目で食卓が華やかになるのもポイント。ワインのお供にも良いですね。
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