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13. 揚げさばと根菜のサラダ【野菜+さば】
さばとれんこんを揚げ焼きにする、絶品おかずサラダ。ひと口食べたときのサクサク感が格別です。食べ応え抜群なので、主菜代わりにもなりますよ。今夜の献立にプラスしてみてはいかがでしょうか？
14. ツナ缶の旨みたっぷりポテサラ【野菜+ツナ缶】
ポテトサラダにツナ缶をプラスするアイデアレシピです。ツナ缶の旨味を生かしつつ、じゃがいものホクホク感がたまらないひと品。おかずとしてはもちろん、お酒のお供としてもおすすめですよ！
15. シャキッと丸ごとゴーヤのサラダ【野菜だけ】
Photo by macaroni
ゴーヤの苦みと玉ねぎのシャキシャキ食感が絶品のおかずサラダ。ゴーヤは砂糖と塩でもんでから水にさらすと食べやすさがアップしますよ。かつおぶしをたっぷりかけると風味豊かに仕上がります。
16. サーモン入りボリューミーサラダ【野菜+サーモン】
刺身用サーモンとアボカドをふんだんに使うたおかずレシピです。ポイントは、具材を大きめに切ること。食べ応えが感じられて、見栄えもよくなります。わさびの爽やかな辛みがアクセント。野菜がたくさん食べられるのも魅力です。
17. くずし豆腐とアボカドのチョレギサラダ【野菜+豆腐】
Photo by macaroni
ごま油ベースのドレッシングで仕上げるチョレギサラダ。コクのある味わいが、豆腐や野菜とよくマッチします。豆腐を使う場合は、水切りするのがポイント。電子レンジを使うと、時短で手軽にできますよ。アボカドは変色しやすいので、切ったらすぐにドレッシングと和えましょう。
アレンジいろいろ！おかずサラダなら満足できる
野菜がたっぷり使うサラダは、なるべく毎食食べたいもの。野菜だけではもの足りなく感じるかもしれませんが、肉や魚などを組み合わせるおかずサラダなら満足感があります。作り置きやおつまみ、おもてなしに使えるなど、バリエーションは多彩。ぜひ参考にして作ってみてください。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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