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7. さつまいもとベーコンのコロコロサラダ【野菜+ベーコン】
Photo by macaroni
作り置きにおすすめのおかずサラダはいかがでしょうか？甘いさつまいもとベーコンの塩気が好相性です。味付けはマヨネーズベースにマスタードをプラス。コロコロの見た目がかわいらしく、ホームパーティーにもおすすめです。
8. 坦々春雨サラダ【野菜+豚肉】
豚ひき肉で作る、坦々春雨サラダです。甘辛く味付けた豚ひき肉がポイント。味がぼやけがちな春雨サラダに、コクや旨味が加わります。サラダなのに、ごはんがもりもりすすむおいしさ。時間が経ってもおいしいので、お弁当のおかずにも向いていますよ。
9. 生ハム大根のカルパッチョ風サラダ【野菜+生ハム】
Photo by macaroni
カルパッチョ風サラダは、華やかでおもてなしにぴったり。生ハムを薄切り大根で巻き、トマトやかいわれ大根と一緒に盛り付けます。みずみずしい大根の食感と、生ハムの塩気がベストマッチ。スライサーを使えば、意外と簡単に作れますよ。前菜やおつまみにもおすすめです。
10. ささみとザーサイのねぎサラダ【野菜+鶏肉】
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しゃきしゃきした食感がクセになるサラダです。長ねぎやかいわれ大根を使うと、ほんのり効いた辛味が相まってさっぱり食べられます。それぞれの食材の食感が引き立ち、クセになる味わい。ごま油の香りが食欲をそそり、ついお酒が進んでしまいそうですね。
11. 鶏ごぼうのごまマヨサラダ【野菜+鶏肉】
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歯ごたえがよくあとを引く味わいの、ごぼうサラダ。鶏ささみをプラスすると、食べ応えもアップしますよ。鶏ささみは、火を通しすぎないのがポイント。パサつかず、しっとりと仕上がります。作り置きにもおすすめで、サンドイッチの具材にしてもよく合いますよ。
12. 鶏肉とナッツのサラダ【野菜+鶏肉】
ナッツの食感がアクセントに効いた、鶏むね肉のサラダです。焼肉のたれを手作りし、ドレッシングとしてベースに使います。焼肉のたれもドレッシングも混ぜるだけなので、作るのは簡単。具材に和えて仕上げると、クセになる味わいです。野菜のほか、豆類や豆腐などにも合いますよ。
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