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目次

豆腐は離乳食に便利な食材

豆腐は初期のペースト状からはじめ、成長に合わせてさまざまな料理に使えます。また、ペースト状にしたり、ハンバーグやナゲットにしたりすれば、冷凍保存も可能です。時間のあるときに、まとめて作っておくととても便利ですよ。

やわらかく、舌触りもなめらかな豆腐は離乳食にもってこいの食材。ぜひ、豆腐をたくさん活用して、さまざまな形で取り入れてみてくださいね。
【参考文献】
※1 豆腐｜離乳食のための調理ポイント｜パルシステムの育児情報サイト～子育て123～
※2 豆腐を使用した離乳食の進め方（時期・量）｜主な栄養素やおすすめレシピも紹介 | the kindest magazine
※3 離乳食の豆腐はどうすれば冷凍できる？ボソボソにならない方法と解凍時のコツ【管理栄養士解説】｜マイナビ子育て
※4 八訂食品成分表2021｜女子栄養大学出版部
※5 食物繊維の必要性と健康 | e-ヘルスネット（厚生労働省）
※6 【離乳食のブロッコリー】初期・中期・後期のレシピ。量や冷凍方法も解説 | ほほえみごはん-冷凍で食を豊かに-|ニチレイフーズ
※7 貧血の予防には、まずは普段の食生活を見直そう | e-ヘルスネット（厚生労働省）
※8 手づかみ食べっていつから？スプーン・フォーク、お箸の始め方は？管理栄養士に聞く「始めどき」と「食べさせ方」のポイント | パン離乳食のまめ知識 | Pasco 超熟 パンの離乳食～手早くつくれるアレンジレシピ
※9 スパゲッティ・マカロニ｜離乳食のための調理ポイント｜パルシステムの育児情報サイト～子育て123～
（2023/12/15参照）
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