じゃがいもの特徴を品種別に紹介。好みや料理で使い分けよう♪ (6ページ目)

じゃがバターにおすすめの品種は男爵やキタアカリ、ながさき黄金、インカのめざめなど。男爵やキタアカリはほくほくした食感とバターの相性が抜群です。ながさき黄金やインカのめざめをじゃがバターにすると、素材本来の濃い味わいが楽しめるのでおすすめ。

人気品種とじゃがいもレシピランキング

数あるなかでも人気の品種は、定番の男爵や煮崩れしにくいメークイン、甘みが強いキタアカリなど。それらに比べて手に入りにくくはなりますが、インカのめざめやとうや、はるかなども人気が高い品種です。

macaroniではじゃがいもの人気品種や人気レシピについてまとめた記事があります。献立作りのヒントに役立つので、ぜひチェックしてみてくださいね。

じゃがいもの人気15品種！それぞれの特徴と料理・使い方をチェック

ポテトサラダや肉じゃがなど、家庭料理で使われることが多いじゃがいも。この記事では、品種ごとにじゃがいもの特徴や見分け方などを分かりやすくご紹介します。それぞれの特徴を知っておくと、料理にあわせて使い分けることができますよ。

じゃがいものおかず人気レシピランキング！献立に役立つ簡単料理を厳選

じゃがいもはあらゆる料理に役立つ万能食材。コロッケからガレットまで、さまざまなじゃがいものおかずがあるなかで、みんなが一番好きなのはどれなのでしょう？人気No.1を決定すべく、投票型のアンケートによりランキングを作成しました。果たして1位に選ばれたのは……？

じゃがいもを使い分けてお料理上手に♪

じゃがいもは、大きく分けてほくほく系とねっとり系の2種類があります。同じ種類でも色や風味などが異なるので、料理や好みで使い分けるのがおすすめ。やわらかい品種のじゃがいもはポテトサラダやマッシュポテトに、しっかりとした品種は煮込み料理にすると、見た目もきれいに仕上がりますよ。

じゃがいもを選ぶときは、ぜひご紹介した特徴を参考にしてくださいね。

※掲載商品の情報は公開時点のものです。店舗によっては取り扱いがない、または販売終了している場合もありますので、あらかじめご了承ください。

【参考文献】

※1 ジャガイモは何種類あるかおしえてください。：農林水産省

※2 ジャガイモの品種やその特徴（とくちょう）をおしえてください。：農林水産省

※3 品種マップでじゃがいもの種類をご紹介♪｜じゃがいもDiary｜カルビー

※4 ベニアカリ＜ジャガイモ：旬の野菜百科

※5 ながさき黄金＜ジャガイモ｜旬の野菜百科

※6 西海３１号／ドラゴン・レッド／龍赤＜ジャガイモの品種｜旬の野菜百科

※7 アンデスレッド／ネオデリシャス／レッドアンデス／アンデス赤＜ジャガイモの品種｜旬の野菜百科

※8 メークイン（じゃがいも） | 北海道野菜丸果帯広中央青果

※9 とうや | AgriKnowledge

※10 キタムラサキ | 農研機構