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3. 塩を小さじ1杯加える

耐熱容器の中に塩を入れる様子

Photo by ササキマイコ

塩小さじ1杯を加え、軽くかき混ぜます。

4. 電子レンジで加熱する

電子レンジでパスタを加熱する様子

Photo by ササキマイコ

ラップをかけずに、電子レンジで加熱します。加熱時間は、600Wで袋の表示のゆで時間にプラス3分、500Wの場合はプラス4分。パスタをゆでたあとにフライパンで調理する場合には、30秒ほど短めにするとちょうどよく仕上がります。

5. 電子レンジから取り出し全体をほぐす

ゆであがったパスタを箸でほぐす様子

Photo by ササキマイコ

加熱が終わったら、電子レンジから取り出します。箸で軽く全体をかき混ぜたらザルにあげ、水気を切ります。

鍋でゆでた場合との差は？

フォークにパスタを巻いている様子

Photo by ササキマイコ

電子レンジでゆでたパスタはアルデンテで、しっかりとコシが感じられる仕上がり。実際に食べてみると、鍋でゆでたパスタとほぼかわりなく、もちもちとした食感が楽しめました。目隠ししたら、どちらがレンジ調理したものかわからないくらいの、わずかな差です。

ただ、鍋でゆでたパスタに比べてパスタ同士がくっつきやすいので、すぐにソースと和えるか、オリーブ油やバターを絡めるのが良さそう。
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パスタソースもレンジで！おすすめレシピ3選

1. 簡単！さば味噌煮缶ミートソースパスタ

白い器に盛り付けられたさば味噌煮缶ミートソースパスタ

Photo by macaroni

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レシピはこちら｜macaroni動画

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2. レンチンで煮込める♪トマトソースパスタ

白い器に盛り付けられたトマトソースパスタ
玉ねぎの甘味とトマトの酸味のバランスがたまらないトマトソースのレシピです。すべての工程が電子レンジだけで済むので、どなたでも簡単に作ることができます。ひき肉を炒めて加えたり、バジルやローズマリーなどのハーブを加えたりするのも良いですね。

レシピはこちら｜E・レシピ

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