ライター : 堀田芙美惠

管理栄養士

サバ缶のカロリーは高い?糖質量は?

サバ缶(水煮)1缶(190g)のカロリーと糖質量

エネルギー量(カロリー)……361kcal
糖質量……0.4g(※1,2)

サバ缶(味噌煮)1缶(190g)のカロリーと糖質量

エネルギー量(カロリー)……412kcal
糖質量……12.5g(※1,3)

ほかの缶詰と比べてみると

・イワシ缶(水煮)1缶(200g)
エネルギー量(カロリー)……376kcal
糖質量……0.2g(※1,4)

・サケ缶(水煮)1缶(150g)
エネルギー量(カロリー)……255kcal
糖質量……0.2g(※1,5)

・サンマ缶(かば焼)1缶(100g)
エネルギー量(カロリー)……225kcal
糖質量……9.7g(※1,6)

サバ缶(水煮)1缶(190g)は361kcalで、同じ青魚のイワシ缶(水煮)1缶(200g)376kcalよりカロリーは低いです。糖質は、サバ缶が0.4gでイワシ缶とサケ缶は0.2g。ほとんど変わりませんが、サバ缶のほうが少し多いことが分かります。

サンマとよく合う味付けの、かば焼きは1缶100gで糖質が9.7g。サバと相性のよい味噌煮は、1缶190gと量が倍近く多いため糖質も12.5gと高いです。

サバ缶に含まれる栄養

たんぱく質

サバ缶(水煮)には、100gあたり20.9gのたんぱく質が含まれています。(※1)

たんぱく質は、体を作る主要な成分です。毎日、必要量を食べ物からしっかり摂るようにしましょう。体の機能を調節する働きもあるため、不足すると免疫機能が低下し、さまざまな病気にかかりやすくなるといわれています。(※7)
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