ライター : 塚本 晴香

管理栄養士 / webライター

サバ缶のカロリーは高い?糖質量は?

サバ缶(水煮)1缶(190g)のカロリーと糖質量

エネルギー量(カロリー)……331kcal
糖質量……0.4g(※1,2)

サバ缶(味噌煮)1缶(190g)のカロリーと糖質量

エネルギー量(カロリー)……399kcal
糖質量……12.5g(※3,4)

ほかの缶詰と比べてみると

・イワシ缶(水煮)1缶(200g)
エネルギー量(カロリー)……336kcal
糖質量……0.2g

・サケ缶(水煮)1缶(180g)
エネルギー量(カロリー)……261kcal
糖質量……0.2g

・サンマ缶(かば焼)1缶(100g)
エネルギー量(カロリー)……219kcal
糖質量……9.7g

サバ缶(水煮)1缶(190g)は331kcalで、同じ青魚のイワシ缶(水煮)1缶(200g)336kcalとほぼ同じカロリーです。糖質は、サバ缶が0.4gでイワシ缶とサケ缶は0.2g。ほとんど変わりませんが、サバ缶のほうが少し多いことが分かります。

サンマとよく合う味付けの、かば焼きは1缶100gで糖質が9.7g。サバと相性のよい味噌煮は、1缶190gと量が倍近く多いため糖質も9.7gと高いです。(※1,2,3,4,5,6,7,8,9,10)

サバ缶に含まれる栄養

たんぱく質

サバ缶(水煮)には、100gあたり20.9gのたんぱく質が含まれています。

たんぱく質は、体を作る主要な成分です。毎日、必要量を食べ物からしっかり摂るようにしましょう。体の機能を調節する働きもあるため、不足すると免疫機能が低下し、さまざまな病気にかかりやすくなるといわれています。(※1,11)
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