ダイエット中、ケーキを食べたあとはカロリー調整を

体重を減らすには、摂取カロリーより運動や日々の活動で消費するカロリーを多くすることが大切です。ケーキを食べたら翌日の食事のカロリーを調整したり、運動して消費カロリーを増やしたりして調整してくださいね。

たとえば体重50kgの方の場合、パウンドケーキ1人前のカロリーを消費するには、ジョギングを約30分おこなう必要があります。運動習慣がないとケーキのカロリーを消費するのはひと苦労ですよね。なるべく摂取カロリーが少なくなるよう、ダイエット中は低カロリーなケーキを手作りしましょう。（※9,11,12）

管理栄養士考案！1人前「200kcal以内」のおすすめレシピ3選

ここからは管理栄養士が考案した1人前200kcal以内で食べられる、おすすめのケーキを紹介します。

カロリー調整をしたり、素材にこだわったりしているので、ダイエット中でも安心して食べられますよ。ぜひ参考にしてくださいね♪

1. 糖質オフでも大満足！おからキャロットケーキ

Photo by 上原花菜

調理時間：60分（ヨーグルトの水切りは含みません）
保存期間：冷蔵で2～3日、冷凍で1週間（フロスティングは塗らず、ケーキ部分のみ）
エネルギー（1/6切れ）：172kcal 糖質 13.0g

材料（15cm型1台分）
・にんじん……150g
・おからパウダー……50g
・ベーキングパウダー……小さじ1杯
・シナモンパウダー……小さじ1/2杯
・卵……2個
・はちみつ……30g
・オリーブオイル……20g
・豆乳……100cc
・クルミ……20g
・レーズン……20g

〈ヨーグルトフロスティング〉
・プレーンヨーグルト（無糖）…150g
・はちみつ……小さじ2杯
・レモン果汁……小さじ1杯
・塩……ひとつまみ

作り方
下ごしらえ
・ヨーグルトはひと晩水切りする
・クルミを炒って、粗く刻む
・型にクッキングシートを敷く
・オーブンを180℃に予熱する

1. にんじんを皮ごとすりおろして、ボウルに入れる
2. 卵、はちみつ、オリーブオイル、豆乳を加えてよく混ぜる
3. おからパウダー、ベーキングパウダー、シナモンを加えて、粉気がなくなるまで混ぜる
4. クルミとレーズンを加えて混ぜ、型に流し入れる
5. 180℃に予熱したオーブンで40分焼く
6. 〈ヨーグルトフロスティングを作る〉水切りしたヨーグルト、はちみつ、レモン果汁、塩を混ぜる
7. 冷ましたケーキにヨーグルトフロスティングを塗り、6等分に切る

小麦粉不使用、おからパウダーを使って糖質オフできるキャロットケーキです。

1/6切れ食べても180kcal以下なので、ダイエット中でも安心。たっぷりのフロスティングがかかって、見た目にも満足感があります。

通常はクリームチーズを使うフロスティングを水切りヨーグルトで代用することで、大幅にカロリーを抑えられます。（※1）

2. しっとり。豆腐のココアパウンド

Photo by 上原花菜

調理時間：50分
保存期間：室温で2～3日（室温の高い時期は冷蔵庫）、冷凍で1週間
エネルギー（1/6切れ）：110kcal 糖質 12.0g

材料（18cmのパウンド型1台分）
・薄力粉……90g
・ココアパウダー……10g
・ベーキングパウダー……小さじ1杯
・絹豆腐……100g
・卵……1個
・砂糖……40g
・牛乳……大さじ2杯
・ラム酒……小さじ1杯
・バター（無塩）……20g

作り方
下ごしらえ
・バターは耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで30秒加熱し、溶かす
・薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーは合わせて振るう
・パウンド型にクッキングシートを敷く
・オーブンを170℃に予熱する

1. ボウルに豆腐を入れ、なめらかになるまで泡立て器でよく混ぜる
2. 卵、砂糖を加えてよく混ぜる。牛乳とラム酒を加えて全体が均一になるまで混ぜる
3. 振るった粉類を加え、ヘラでさっくりと混ぜ合わせる。溶かしバターを加えてなめらかになるまで混ぜる
4. パウンド型に流し入れ、中央に切り目を入れる
5. オーブン170℃で35分焼く。竹串を刺して何もついてこなければ焼きあがり。粗熱が取れたら6等分に切ってお召し上がりください

バターと砂糖の量が少なく、カロリー控えめなパウンドケーキです。

豆腐を加えることでしっとりと仕上がります。チョコは入っていませんが、ほんのりとラム酒が香るリッチな大人の味わいです。

プレーンにするときは、ココアパウダーを薄力粉に置き換え、ラム酒は抜いてくださいね。ぐるぐると混ぜるだけでできるので、お菓子作り初心者の方におすすめですよ。

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ダイエット中はケーキの食べ方に注意しよう！