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基本のシフォンケーキのカロリーはどのくらい？
Photo by macaroni
基本のシフォンケーキのカロリーは、1切れ（8等分）あたり144kcal。ほかのケーキと比べるとカロリーは控えめですが、ダイエット中に食べるのは躊躇しますよね。
この記事でご紹介するシフォンケーキは、1/8切れで93kcalと、51kcal抑えています。たっぷり1/6切れ食べても125kcalなので、ダイエット中でも安心ですよ。（※1）
この記事でご紹介するシフォンケーキは、1/8切れで93kcalと、51kcal抑えています。たっぷり1/6切れ食べても125kcalなので、ダイエット中でも安心ですよ。（※1）
カロリー控えめ！紅茶香るおからシフォンケーキ
Photo by 上原 花菜
調理時間：60分
この記事でご紹介するシフォンケーキは、小麦粉の代わりにおからパウダーを使用し、糖質を大幅に抑えています。
また、油と砂糖の量を減らし、カロリーをカットしています。甘さ控えめでも紅茶の香りが良く、とてもおいしいですよ。
また、油と砂糖の量を減らし、カロリーをカットしています。甘さ控えめでも紅茶の香りが良く、とてもおいしいですよ。
このレシピの栄養価（1人分 1/8切れ）
エネルギー……93kcal
たんぱく質……3.9g
脂質……5.4g
炭水化物……6.8g
糖質……5.1g
食物繊維総量……1.7g
食塩相当量……0.2g
出典：日本食品標準成分表2015年版（七訂）追補2018年
たんぱく質……3.9g
脂質……5.4g
炭水化物……6.8g
糖質……5.1g
食物繊維総量……1.7g
食塩相当量……0.2g
出典：日本食品標準成分表2015年版（七訂）追補2018年
材料（15cm型1台分）
Photo by 上原 花菜
・おからパウダー（微細タイプ）……30g
・ベーキングパウダー……小さじ1杯
・砂糖……35g
・卵……3個
・サラダ油……20g
・豆乳……40cc
・熱湯……50cc
・紅茶（ティーバッグ）……2袋
※紙型は100円ショップで購入可能です
・ベーキングパウダー……小さじ1杯
・砂糖……35g
・卵……3個
・サラダ油……20g
・豆乳……40cc
・熱湯……50cc
・紅茶（ティーバッグ）……2袋
※紙型は100円ショップで購入可能です
このレシピのコツ
プレーンのおからシフォンケーキにしたい場合は、紅茶を加えず、熱湯を水か豆乳に置き換えてください。
メレンゲを泡立てるときの調理器具は、水分や汚れがついていないきれいなものを使用しましょう。このレシピは砂糖の量が少ないため、ややメレンゲの泡が安定しにくいです。ベーキングパウダーを加えることでしっかりとふくらみますよ。
メレンゲを泡立てるときの調理器具は、水分や汚れがついていないきれいなものを使用しましょう。このレシピは砂糖の量が少ないため、ややメレンゲの泡が安定しにくいです。ベーキングパウダーを加えることでしっかりとふくらみますよ。
作り方
下準備
・卵は白身と黄身に分けます
・オーブンは170℃に予熱します
・オーブンは170℃に予熱します
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
