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目次

3. 【くし切り】冷凍りんごのカラメリゼ

白い楕円のお皿に盛られたアイスクリームと冷凍りんごのカラメリゼ

Photo by 稲吉永恵

調理時間：10分

くし切りのりんごは、電子レンジで加熱するだけでコンポートのようになります。さらにデザートっぽく仕上げたいなら、バターときび砂糖で焼いてみてはいかがでしょう。とろりととろけるおいしさで、焼きりんごのような仕上がりに。

材料（2人分）

・冷凍りんご（くし切り）……1個分
・バター（無塩）……10g
・きび砂糖……大さじ2杯
・シナモンパウダー……適量

作り方

1. フライパンを火にかけ、バター（無塩）ときび砂糖を入れる

2. 木べらでかき混ぜながら、薄い茶色になるまで焦がす

3. 冷凍りんごを入れてじっくり焼く

4. りんごから出る水分がなくなり、ソースがとろりとするまで焼いてできあがり

※シナモンパウダーをふり、ヨーグルトやアイスクリームと共に食べるとおいしいです。

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