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3. 【くし切り】冷凍りんごのカラメリゼ
Photo by 稲吉永恵
調理時間：10分
くし切りのりんごは、電子レンジで加熱するだけでコンポートのようになります。さらにデザートっぽく仕上げたいなら、バターときび砂糖で焼いてみてはいかがでしょう。とろりととろけるおいしさで、焼きりんごのような仕上がりに。
くし切りのりんごは、電子レンジで加熱するだけでコンポートのようになります。さらにデザートっぽく仕上げたいなら、バターときび砂糖で焼いてみてはいかがでしょう。とろりととろけるおいしさで、焼きりんごのような仕上がりに。
材料（2人分）
・冷凍りんご（くし切り）……1個分
・バター（無塩）……10g
・きび砂糖……大さじ2杯
・シナモンパウダー……適量
・バター（無塩）……10g
・きび砂糖……大さじ2杯
・シナモンパウダー……適量
作り方
1. フライパンを火にかけ、バター（無塩）ときび砂糖を入れる
2. 木べらでかき混ぜながら、薄い茶色になるまで焦がす
3. 冷凍りんごを入れてじっくり焼く
4. りんごから出る水分がなくなり、ソースがとろりとするまで焼いてできあがり
※シナモンパウダーをふり、ヨーグルトやアイスクリームと共に食べるとおいしいです。
2. 木べらでかき混ぜながら、薄い茶色になるまで焦がす
3. 冷凍りんごを入れてじっくり焼く
4. りんごから出る水分がなくなり、ソースがとろりとするまで焼いてできあがり
※シナモンパウダーをふり、ヨーグルトやアイスクリームと共に食べるとおいしいです。
りんごは冷凍して賢く保存しよう
りんごは、生でも加熱してもおいしく食べられる果物。食べ切れないときは、冷凍保存を上手に利用して長くおいしく楽しみたいですね。冷凍したりんごは、特有の食感を味わえるため、ハマってしまいますよ。冷凍方法によって使い道もさまざまなので、ぜひ自分に合う方法を試してみてくださいね。
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