絶対おいしい！どんなお酒にも合うにんにくのおつまみ30選

自家製「にんにく麹」の作り方。おうちで簡単に発酵おかずができる！ - macaroni

人気の発酵調味料「塩麹」ににんにくのパンチが加わった「にんにく麹」の作り方をご紹介します。食欲をそそる香りとコクが魅力の万能調味料で、さまざまな料理の味付けに重宝すること間違いなしです。おいしく安全に作るための注意点をはじめ、基本のレシピとおすすめの使い方も合わせてお伝えします。

にんにくの「ある成分」が夏バテ対策に良い？食べ方やレシピも紹介 - macaroni

夏を元気に過ごしたい方へ、夏バテ対策ににんにくが役立つ理由について管理栄養士が解説します。夏バテ対策のために意識したいにんにくの食べ方・調理方法のポイントについてもご紹介。王道から変わり種まで、にんにくを使うスタミナ料理7つも必見です。

にんにくから芽が出た…！食べられる？簡単な取り方は？ - macaroni

使い切れなかったにんにくを置いていたら、いつの間にか芽が出ていて驚くことはありませんか？でも大丈夫！芽を取り除けば、にんにくを使うことができるんですよ。この記事では、芽の取り除き方や「にんにくの芽」と呼ばれている部分についても詳しくご紹介します。