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ライター : leiamama

webライター

お好み焼きをもっと楽しむ。お好み焼き専用ワインって？
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目次

【10位】だしが決め手！ロールなす

白い菊皿に入った、ロールなす

Photo by macaroni

調理時間：20分（※粗熱を取る時間は含みません）

肉だねを巻いたロールなすは、白だしの下味がなすにしみてジューシー。だし汁をかけてから再加熱することで、まるで料亭の味わいになります。冷蔵庫で冷たくすると、絶品おつまみに。

レシピはこちら｜macaroni動画

【選び方】なすの選び方

【選び方】なすの選び方 - macaroni

「なすの選び方」を動画でご紹介します。淡白な味で油を良く吸収し、他の食材や様々な味付けとの相性が良い夏野菜のなす。どのようななすが鮮度が良く、美味しいのか分からない方も多いと思うのでぜひ参考にしてみてくださいね。

【9位】なすボートにのせて♪ しめじとささみの梅肉和え

なすボートにのせた、しめじとささみの梅肉和え

Photo by macaroni

調理時間：20分

なすボートの和え物は、簡単なのにインパクト大。ホームパーティーの前菜や、おつまみにおすすめです。梅肉のさわやかな酸味は、白ワインとも相性抜群♪

レシピはこちら｜macaroni動画

【8位】映える！豚肉と厚揚げとなすのミルフィーユ蒸し

茶色い皿に盛られた、豚肉と厚揚げとなすのミルフィーユ蒸し

Photo by macaroni

調理時間：15分

なすと厚揚げ、豚肉をミルフィーユ状に重ね蒸しすると、写真映えするおかずになります。簡単にできて、ボリュームも満点。できたてはもちろん、冷蔵庫で冷やしておけば味がしみて旨味がアップします。

レシピはこちら｜macaroni動画

【常温/冷蔵/冷凍/乾燥】なすの保存方法を完全解説！

【常温/冷蔵/冷凍/乾燥】なすの保存方法を完全解説！ - macaroni

この記事では、常温、冷蔵、冷凍、乾燥の種類別になすの保存方法から保存期間まで、たっぷりとご紹介します。年中食べることができ、いろいろなメニューで大活躍するなすを、ぜひ一日でも長くおいしい状態を保って賢く使ってくださいね。

【7位】おもてなしに。茶せん蒸しなす

白い角皿にのった、茶せん蒸しなす

Photo by macaroni

調理時間：20分

皮をむいて切り込みを入れたなすは、加熱するとまるで茶せんのように開きます。ほんのひと手間で、おもてなしにおすすめのひと皿に。特製の香味ダレがよくからみます。

レシピはこちら｜macaroni動画

【6位】10分でできる！ねぎダレ蒸しなす

黒い丼に入った、ねぎダレ蒸しなす

Photo by macaroni

調理時間：10分

レンジ加熱したなすを、ねぎダレと合わせるだけ。10分でできる時短レシピです。きれいに作るポイントは、なすを加熱したあとにしっかりと冷ますこと。なすの変色を防げますよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

【5位】晩酌のお供に。おつまみとろなす

白い小鉢に入った、おつまみとろなす

Photo by macaroni

調理時間：15分

濃厚なみそダレをからめたなすは、晩酌にピッタリ。しっかりとした味付けなので、お酒がすすみますよ。おいしく作るコツは、なすに切り込みを入れること。みそダレがしみ込みやすくなります。

レシピはこちら｜macaroni動画

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【4位】スパイシーな香り。なすとひき肉のカレー丼
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