3. 炊飯器で炊く

Photo by あんりちこ

浸水しておいた米の上に、三つ葉以外の2の野菜と1の手羽元を入れ、普通モードで炊飯します。

Photo by あんりちこ

炊き上がったら、手羽元の骨を取り除きます。鶏肉をほぐしながら、底から混ぜます。三つ葉をトッピングして完成です♪

鶏肉で作る炊き込みご飯レシピ3選

1. 甘辛でジューシー!照り焼きチキンの炊き込みご飯

Photo by macaroni

調理時間:90分

甘辛い味付けのご飯と鶏もも肉の旨味だけでなく、追いダレがさらに食欲をそそります。がっちりご飯ものを食べたいときにオススメのひと品です。

2. 鶏の出汁香る!ふっくら鶏手羽先の炊き込みご飯

Photo by macaroni

調理時間:70分
調理時間に漬け込む時間は含まれません。

ジューシーに仕上がった手羽先の身をほぐし混ぜた炊き込みご飯です。鶏出汁がご飯にしみ込み、たくさん食べられそうですね。お弁当にも最適です。

3. お出汁でいただく!サラサラ鶏ひつまぶし

Photo by macaroni

調理時間:60分

ウナギの代わりに鶏を使い、ごぼうと一緒に甘辛い味付けで炊き込むご飯です。出汁たっぷりのひつまぶし風でいただくと、さらにおいしさ倍増ですね。大葉、柚子こしょう、刻み海苔など味変も楽しめそうです。

旨味たっぷりの「かしわ飯」を作ってみよう

Photo by あんりちこ

切った材料を炊飯器にインするだけで本格的な「かしわ飯」が簡単にできますよ!骨付き肉と根菜でしっかり旨味を感じられるひと品に。干し椎茸の戻し汁も立派な出汁となるので、活用してくださいね。香りよく仕上がります♪ なべ底にできるおこげもおいしそう。九州名物「かしわ飯」、ぜひお試しください。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ