ライター : leiamama

息子達は独立し、主人と娘(Mダックス)と毎日をいかに美味しく、楽しく過ごせるか模索中♪ ワーキングマザー時代に培った時短レシピが専門。テーブルウェアや調理家電も大好き!

チキンカツに合う献立【サラダ】5選

1. ピーラーで簡単。大根とツナのサラダ

Photo by macaroni

調理時間:10分
揚げ物にはさっぱりしたサラダがおすすめ。大根を千切りではなく、ピーラーでスライスすると見た目が華やかなサラダになりますよ。おいしく作るポイントは、しっかりと大根の水気を絞ること。めんつゆを使うと、ツナの旨味が引き立ちます。

2. 振るだけ♪ 白菜のシーザーサラダ

Photo by macaroni

調理時間:10分
ポリ袋でできる簡単サラダなら、後片付けも楽チン。白菜と塩昆布にドレッシングの材料を加えて、あとはシャカシャカ振るだけでできあがります。ワンタンの皮のパリッとした食感がアクセント。油で揚げたチキンカツとの相性も抜群です。

3. 切り干し大根で。ささみの柚子ポン酢サラダ

Photo by macaroni

調理時間:15分 ※切り干し大根を水で戻す時間は含みません
切り干し大根のサラダは、食感がくせになるおいしさ。柚子胡椒が香るポン酢ドレッシングとよく合います。ささみはレンジでチンして、手でほぐせばOK。チキンカツの後味を、柚子ポン酢サラダがさわやかにしてくれます。

4. 生姜が香る♪ 大葉とオクラのサラダ

Photo by macaroni

調理時間:20分
大葉とオクラのさわやかな風味に、生姜の効いたドレッシングがピッタリ。香ばしい焼き豆腐で食べごたえ満点です。押し麦も入って、ボリューミー。チキンカツと合わせて、白ワイン片手にブランチはいかがでしょう。

5. さっぱり!じゃがいもとブロッコリーのサラダ

Photo by macaroni

調理時間:20分
じゃがいもとブロッコリーで、ホットサラダはいかがですか。マヨネーズで和えるポテトサラダではなく、はちみつ入りのフレンチドレッシングにチーズでコクを加えます。いつもと違うすっきりした味わいのサラダは、揚げ物にピッタリ!

チキンカツに合う献立【副菜】5選

6. ピリ辛!アボカドときゅうりのコチュジャン和え

Photo by macaroni

調理時間:10分
辛味が欲しいとき、サイドディッシュにピッタリなのがコチュジャン和え。クリーミーなアボカドが、ピリ辛のコチュジャンによく合います。辛みをアップしたいなら、豆板醤をプラス。ねっとりとした食感が、チキンカツのサクサク衣との相性抜群です。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ