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ライター : leiamama
息子達は独立し、主人と娘（Mダックス）と毎日をいかに美味しく、楽しく過ごせるか模索中♪ ワーキングマザー時代に培った時短レシピが専門。テーブルウェアや調理家電も大好き！
チキンカツに合う献立【サラダ】5選
1. ピーラーで簡単。大根とツナのサラダ
Photo by macaroni
調理時間：10分
揚げ物にはさっぱりしたサラダがおすすめ。大根を千切りではなく、ピーラーでスライスすると見た目が華やかなサラダになりますよ。おいしく作るポイントは、しっかりと大根の水気を絞ること。めんつゆを使うと、ツナの旨味が引き立ちます。
2. 振るだけ♪ 白菜のシーザーサラダ
Photo by macaroni
調理時間：10分
ポリ袋でできる簡単サラダなら、後片付けも楽チン。白菜と塩昆布にドレッシングの材料を加えて、あとはシャカシャカ振るだけでできあがります。ワンタンの皮のパリッとした食感がアクセント。油で揚げたチキンカツとの相性も抜群です。
3. 切り干し大根で。ささみの柚子ポン酢サラダ
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調理時間：15分
※切り干し大根を水で戻す時間は含みません
切り干し大根のサラダは、食感がくせになるおいしさ。柚子胡椒が香るポン酢ドレッシングとよく合います。ささみはレンジでチンして、手でほぐせばOK。チキンカツの後味を、柚子ポン酢サラダがさわやかにしてくれます。
4. 生姜が香る♪ 大葉とオクラのサラダ
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調理時間：20分
大葉とオクラのさわやかな風味に、生姜の効いたドレッシングがピッタリ。香ばしい焼き豆腐で食べごたえ満点です。押し麦も入って、ボリューミー。チキンカツと合わせて、白ワイン片手にブランチはいかがでしょう。
5. さっぱり！じゃがいもとブロッコリーのサラダ
Photo by macaroni
調理時間：20分
じゃがいもとブロッコリーで、ホットサラダはいかがですか。マヨネーズで和えるポテトサラダではなく、はちみつ入りのフレンチドレッシングにチーズでコクを加えます。いつもと違うすっきりした味わいのサラダは、揚げ物にピッタリ！
チキンカツに合う献立【副菜】5選
6. ピリ辛！アボカドときゅうりのコチュジャン和え
Photo by macaroni
調理時間：10分
辛味が欲しいとき、サイドディッシュにピッタリなのがコチュジャン和え。クリーミーなアボカドが、ピリ辛のコチュジャンによく合います。辛みをアップしたいなら、豆板醤をプラス。ねっとりとした食感が、チキンカツのサクサク衣との相性抜群です。