shucyanのプロフィール

フードアナリスト / 江戸ソバリエ / ソルトマイスター

shucyan

「日本ワインを愛する会」会員。フードライターとして新聞・雑誌・ムック本などの紙媒体を始め、これまで複数のグルメサイト、SNSで執筆・情報提供を行い、日本テレビ「ZIP」、テレビ朝日「いきなり！黄金伝説。」等のグルメ番組に企画参加やコメンテータとして出演。得意分野はお酒と蕎麦。