明日のおやつタイムにチョコバナナクッキーはいかがでしょうか？チョコレートとバナナの相性が抜群な事はみなさんご存知ですよね！そこで今回は、時間がなくてもササッと作れるホットケーキミックスを使う簡単レシピを動画付…

いよいよ花粉症の季節が訪れ、毎日辛い方も多いのではないでしょうか。なってしまったものはしょうがない……。ですが、症状を緩和することはできますよ。今回は、花粉症の症状緩和におすすめな食材をご紹介します。…

ケーキをちょっとだけ食べたい時にぴったり！家でコーヒーを飲む感覚でケーキを楽しめる、そんなマグケーキのレシピを紹介します！家にある材料と新鮮なフルーツの組み合わせで色々なアレンジもできちゃうんですよ。

普段から料理をされる方ならお気づきかと思いますが、料理のレシピってけっこう抽象的な言葉が出てきますよね。その一例が「ひたひたにして」「かぶるくらいの」「たっぷりの水でゆでて」だと思いますが、具体的にはどのくら…

パエリアが1つあるだけで食事が豪華に見えるスペインの代表的な料理の1つです。今回はサフランを使わずにトマト缶とクミンシードパウダーでメリハリのある味に仕上げました。材料は野菜とお米だけですが満足できちゃう1品…

みなさん、日頃からさまざまな種類の調味料を使っているかと思いますが、その中でもマスタードは取り分け、古い歴史をもつことをご存知ですか？今回は、そんなマスタードの上手な使いこなし方をご紹介したいと思います。

みなさんはメロンパンの名前の由来を知っていますか？メロンのような格子状の焼き目がついていることからメロンパンと名付けられた、とお思いの人は多いはず。実は、名前の由来をひも解くカギは、大正の末頃にあるようなんで…

夫婦ともなると、イベントの度に何をプレゼントしよう、と考えますが、長年一緒にいるとネタも尽きてきますよね。そんな時は、自宅を割烹風に演出してみてはいかがですか？本物のように飾り付けなくても、ちょっとしたアイデ…

軽くゆでて、おひたしや胡麻和えにするもよし。炒めてシャキシャキの食感を楽しむもよし。味噌汁やスープに入れて鮮やかな緑色を楽しむもよし。 万能かつアクも少なく栄養満点な小松菜の由来や、おいしい小松菜の選び方をご…

おしゃれな朝食で1日の始まりをハッピーな気分で迎えたい！今回は、そんな方のために、ティラミス風フレンチトーストの作り方を動画付きでご紹介します。休日のおやつなんかにもピッタリですよね。ぜひ、お試し下さい。

グルメ好きな方なら、最近のホットサンドの勢いはご存知かと思いますが、今回は伊勢丹新宿店で人気の贅沢食材を豪快に使ったホットサンドレシピをご紹介します。定番「ハム＆チーズサンド」はもちろん、うなぎやサバだって挟…

お祝いごとや親戚が集まったときなど、しょっと贅沢したい時にお寿司は定番ですよね。ところで、みなさんこの理由をご存知ですか？なぜ、握り寿司は2つでワンセットになったのかを。その原因はレストランチェーン「華屋与兵…

熱々の干し芋の上で、ジュワ〜っと溶けていくバター。想像しただけでも、思わず喉が鳴りますよね。「干し芋」と言えば、昔ながらの素朴なおやつという印象でしたが、最近はどうやら違うみたいなんです。もはやスイーツの域、…

今回はハワイでよく食べられるドーナツ、マサラダの作り方をご紹介します。生地を丸めて揚げるだけで作れちゃうので、ちょっと小腹が空いた時に時間もかからず簡単に作れちゃいます。クリームを入れたり、メープルシロップを…

牡蠣の専門店オイスターバーができるなど、魚介類の中でも牡蠣が一番好きという方は多いのでは？そこでひとつの疑問が。スーパーなどで売られているパックの牡蠣には「生食用」と「加熱用」の2種類がありますが、この2つの…

長方形でふっくらとした独特のフォルムが美しいフィナンシェ。コーヒーや紅茶のお供はもちろん、ギフトとしても愛されるお菓子です。 今回は、そんなシンプルに見えて実は奥が深いフィナンシェを、3人の識者の方に食べ比べ…

一週間がんばった自分にご褒美おつまみを作りませんか？クタクタで帰宅して、そんなの無理!? 今回は、そんなお疲れの方のために電子レンジで簡単に作れる「かぼちゃのデリ風クリーミーサラダ」のレシピをご紹介します。こ…

日頃から激しい運動をしたり、強いストレスを感じている方は改めないと、「活性酸素」が増えすぎてしまい老化を助長されてしまよ。そうなる前になんとか食い止めたい！という方に、今回はカラダの参加防いでうれる食べ物をご…

料理本やレシピ本などでは当たり前に出てくる火加減という言葉。「強火」「中火」「弱火」。料理の基本ではありますが、意外とみなさん、なんとなくでやっているのではないでしょうか。この機会に基本のきからおさらいしませ…

まだまだ寒い日が続きますが、今回は一足先に春を感じよう、ということで春らしい和菓子をまとめてみました。洋菓子に比べ和菓子は地味な印象がありますが、意外とカラフルでポップなワクワクするようなものも多いんですよ。