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【Q＆A】ホヤの栄養は子どもにメリットがある？
A：ホヤには、子どもの脳の成長に欠かせない鉄とDHAが豊富に含まれています。
鉄はヘモグロビンを構成し、全身に酸素を運ぶ役割があります。脳は特に酸素が必要な場所であるため、不足しがちな鉄をしっかり摂ることが脳や心の発達に必要です。
また、DHAも成長期の脳にとって重要な栄養素で、脳細胞の活性化や発育に深く関わっています。（※11,12,15,24）
鉄はヘモグロビンを構成し、全身に酸素を運ぶ役割があります。脳は特に酸素が必要な場所であるため、不足しがちな鉄をしっかり摂ることが脳や心の発達に必要です。
また、DHAも成長期の脳にとって重要な栄養素で、脳細胞の活性化や発育に深く関わっています。（※11,12,15,24）
【Q＆A】ホヤを食べる時の注意点は？
A：ホヤは塩分量が多いので、食べ過ぎないように注意が必要です。
生のホヤ60gあたりに2.0gの塩分が含まれています。1日の塩分摂取量の目標が男性7.5g未満、女性6.5g未満ですが、味付け前のホヤ1個だけで一日の約1/3の塩分量を摂取することになります。
塩分の摂り過ぎは血圧を上げるおそれがあるため、ホヤは味付けを薄くしたうえで食べ過ぎないようにしましょう。（※1,2,25）
生のホヤ60gあたりに2.0gの塩分が含まれています。1日の塩分摂取量の目標が男性7.5g未満、女性6.5g未満ですが、味付け前のホヤ1個だけで一日の約1/3の塩分量を摂取することになります。
塩分の摂り過ぎは血圧を上げるおそれがあるため、ホヤは味付けを薄くしたうえで食べ過ぎないようにしましょう。（※1,2,25）
栄養豊富なホヤは塩分が多いので、食べ過ぎに注意
ホヤの特徴的な見た目と味わいから、食べたことがない方も多いのではないでしょうか。
ホヤには亜鉛やカリウムといったミネラル、ビタミンB12、タウリンなどを多く含みます。また、DHAやプラズマローゲンという脳の健康を保つために役立つ成分も豊富なので、子どもから大人まで積極的に摂りたい食品です。
ホヤ自体に多く塩分を含むので、薄味に調理するのが健康的に取り入れるポイントです。生でも加熱調理をしてもおいしく食べられるホヤですが、摂りたい栄養素を活かす調理法を選んで取り入れてみてくださいね。
ホヤには亜鉛やカリウムといったミネラル、ビタミンB12、タウリンなどを多く含みます。また、DHAやプラズマローゲンという脳の健康を保つために役立つ成分も豊富なので、子どもから大人まで積極的に摂りたい食品です。
ホヤ自体に多く塩分を含むので、薄味に調理するのが健康的に取り入れるポイントです。生でも加熱調理をしてもおいしく食べられるホヤですが、摂りたい栄養素を活かす調理法を選んで取り入れてみてくださいね。
【参考文献】
（2023/06/27参照）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
