麦とろご飯のおすすめの食べ方

Photo by Uli

お好みで刻み海苔や青のりをトッピングして、風味をプラスするとよりおいしくいただけます。卵黄や明太子でコクや旨味、梅干しやわさびで酸味や刺激を加えてもいいですね。

味付けをアレンジしたい場合は、しょうゆの代わりに合わせみそを使ってみそ味にしたり、めんつゆや白だしを活用したりと、身近な調味料をご活用ください。

麦とろご飯に合うおかずや付け合わせ

和食のおかずと合わせやすく、なかでも揚げ物や肉料理との相性が抜群です。カリカリな鶏肉の竜田揚げでとろろのなめらかさを際立たたせたり、ジューシーな牛タンと合わせて口をさっぱりととのえたりと、麦とろご飯の魅力を活用しましょう。

生魚ともよく合うので、刺身やまぐろの漬けなどと一緒に楽しむのもおすすめ。麦とろご飯をメインにするのなら、漬物を添えて塩気と食感のアクセントを楽しんでください。

麦とろご飯をこだわって作ってみよう

おいしい麦とろご飯を食べたくなったら、意識して丁寧にとろろをすりおろしてみてください。しっかりすって空気を含ませれば、ふわふわでなめらかな絶品とろろに仕上がりますよ。米と押し麦の分量にもこだわって、お好みの麦とろご飯を堪能しましょう。

編集部のおすすめ