ライター : あんりちこ

日々の生活がちょっと嬉しくなるがんばらないお洒落ごはんを日々研究中。発酵食品や保存食で腸活を意識しています。

ごはんがすすむ!豚肉と玉ねぎの甘辛炒め(調理時間:15分)

Photo by anrichiko

食べ応えのある豚バラ肉と玉ねぎの甘辛炒めのレシピです。玉ねぎの甘さと肉のうま味でごはんがすすみますよ。しっかりした味付けなので、お弁当のおかずにもおすすめです!

豚肉の油のおいしさを味わう、肉系のパンチの効いたおかずです。

材料(2人分)

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・豚バラ肉……300g
・玉ねぎ……1/2個
・醤油……大さじ2杯
・砂糖……大さじ2杯
・酒……大さじ1杯
・カイワレ大根……適量
・サラダ油……小さじ1杯

作り方

1. 材料を切る

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玉ねぎはくし形に切ります。

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豚バラ肉は幅5cmの食べやすい大きさに切ります。

2. 炒める

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フライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎを炒めます。

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玉ねぎに透明になってきたら豚バラ肉入れ、表面の色が変わるまで炒めます。

3. 煮詰める

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醤油、砂糖、酒を合わせ、回し入れながら豚バラ肉と玉ねぎに絡めます。

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全体にツヤがでて、汁気がなくなるまで煮詰めたら完成です♪

がっつり食べたいときは“丼”がおすすめ!

うま辛さ倍増!豚バラ肉のキムチ丼レシピ

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キムチの辛さと豚肉と玉ねぎの甘辛い味付けがごはんとあい、箸が進みますよ!ごはんもお肉も食べ応えのあるボリューミーなひと品です。

ごはんの上に豚バラ肉と玉ねぎの甘辛炒めをのせ、その上にお好みでキムチを添えたらできあがり♪ がっつり食べたいときにおすすめのレシピです。
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